コエドビールギフト

COEDOビール限定缶8缶セット [時鐘江戸俤・囍雨 Ki-u(きう)・祭エール]ギフトボックス入り

¥3,762 (税込)

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入荷次第、連絡を希望される場合は記入してください。

COEDOビール限定缶8缶セット [時鐘江戸俤・囍雨 Ki-u(きう)・祭エール]ギフトボックス入り
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生産者情報

Beer Beautiful

ビールとは本来、色、香り、味わい、のど越しに様々な特徴をもつ表情豊かなもの。
COEDOでは薩摩芋からつくった世界にも類のない紅赤色の“ジャパニーズ”ビールから、黄金色のスタンダードであるピルスナーまで幅広いビールの世界と楽しみを提案いたします。COEDOは厳選した素材を用い、日本の水と職人の手によって、世界最高水準のビールを醸しています。また強烈なる個性の追求ではなく、細部にまで目をくばり繊細なバランスをとるということを醸造哲学として追求しています。

「ビールはすばらしい。」

COEDOは先人たちの気づきと知恵に最大限の敬意を払いながら、日本人としてビールを世界に発信していきます。

 

商品紹介

時鐘江戸俤(ときかねえどのおもかげ) 3缶・囍雨 Ki-u(きう) 3缶・祭エール-Matsuri Ale- 2缶の8缶のギフトボックス入りのセットです。それぞれの組み合わせ本数は変更可能ですので、変更ご希望の場合はコメント欄にてお知らせください。

時鐘江戸俤(ときかねえどのおもかげ)・・・3缶

ビール:ジャパニーズ スタイル ブリュット アイ・ピー・エー
透き通った黄金色に 5 種類のホップと柚子からなる重層的な香りと味わいが口の中で弾け、米麹を使用することによってドライで軽やかな飲み口に仕上げました。日本発酵文化の礎で国菌でもある麹と、日本伝統の柑橘である柚子を使い醸造された Japanese style Brut IPA です。
柚子とホップの苦み香りと麹と酵母が醸す後味のキレは、よく冷やして喉越しでお飲み頂けます。

浮世絵
浮世絵は絵師、彫師、摺師 3 人の職人による 3 段階の工程があり、3 者をプロデュースする「版元」により一つの作品が完成する総合芸術。江戸時代中期に確立され 300 年以上の歴史に支えられたこの「技法」は、世界的にも類をみない日本独自の文化遺産です。浮世絵にはその時代の様々な風俗が描かれ、当時の人々は浮世絵を通じてニュースやファッションや旅行などの情報を手に入れていました。

★『時鐘江戸俤』 作品紹介
絵師:マテウシュ・ウルバノヴィチ
彫師:三代目関岡扇令
摺師:伊藤達也
年代:2021 年
「快晴」:完全な藍摺で、藍の濃淡のみで表現。
「夕暮」:夏の暑い一日の終わりを迎える心落ち着く雰囲気を表現。
※ラベル両面に「快晴」「夕暮」が描かれています。

囍雨 Ki-u(きう)・・・3缶

ビール: ハーブアンドスパイスエール
台湾の SUNMAI とのコラボレーション。第二弾は日本の「白麹」と、台湾の幻のスパイスと呼ばれる「馬告(マーガオ)」を掛け合わせたJapanese style Sour IPA です。馬告由来のレモングラスや柑橘を思わせる香りと 3 種類のホップによる軽やかで爽快なアロマが溢れ出し、
白麹由来の心地よい酸味と低いアルコール度数で、暑い夏の日の囍雨が沁みるような飲み口に仕上がりました。

副原料の馬告(マーガオ)について
台湾の山岳民族タイヤル族が古来より愛用している「馬告(マーガオ)」は、黒胡椒のような見た目で、山椒のような辛味と生姜のような苦味の刺激、レモングラスに似た爽やかな柑橘様の強い香りを併せ持つ香辛料です。調味料としてはもちろん、伝統的な薬として古来より愛用されてきました。生産される農作地はアクセスしにくい奥地にあり、一つ一つ手作業で収穫されるため「レアスパイス」といわれるほど希少性の高い香辛料です。

SUNMAI(サンマイ)について
「金色三麥(チンスーサンマイ)」の名で、2004 年創業した台湾を代表するクラフトブルワリー。伝統的なドイツ式醸造工芸からなるビールを皮切りに、台湾独自の原料を使用したビールを多く醸造する。一年に 28 日間しか収穫できない貴重な龍眼蜂蜜を使用したハニーラガーでは World Beer Cup で金賞を受賞し SUNMAI の名を世界にアピールした。
2016 年にクラフトビールの醸造工芸と台湾ならではのストーリーや原料の結びつけるという理念を込めて、ブランド名を「SUNMAI」へとリニューアルした。

 

祭エール-Matsuri Ale-・・・2缶

ビール:ペールエール
「祭エール-Matsuri Ale-」は、明るく淡い黄金色とクリーンな苦味、ヨーロッパ伝統のノーブルホップの柔らかいアロマに加えて、埼玉県川越市産のお米を使うことでスッキリとした飲み口とバランスの取れた仕上がりとなりました。ラベルには歴代の川越まつりのポスターの中でも唯一のイラスト版である、平成 4 年の川越まつりのポスターのデザインを使用しました。


ビール界では 20°C程度の中温度帯を好む上面発酵酵母により醸し出すビールのことをエール
(ALE)、10°C程度の低温度帯を好む下面発酵酵母によるビールのことをラガー(LAGER)と呼
んでいます。また、運動会やスポーツなどを応援する際にエール(YELL)を送るという表現は、
多くの方にとって耳なじみのある日本語となっています。COEDO ビールは、この二つの同音異義語にクラフトビールメーカーならではの想いを寄せ、ビールのエール(ALE)と応援のエール(YELL〉を結びつけ、今までも多くの団体の記念日に向けて、特別な“アニバーサリー”エー
ルとして ALE(エール)を醸造することで YELL(エール)を送ってきました。

新型コロナウイルスの感染拡大に伴う政府要請を受け、人々の交流が制限され、全国各地のお
祭りが中止を余儀なくされた 2020 年。ユネスコ無形文化遺産にも指定されている、地元の川越まつりも同様に中止となり、多くの方々が喪失感を感じている中、川越まつりを応援し、復活を祈念し特別醸造したクラフトビール「祭エール-Matsuri Ale-」を開発し、売上の一部を次年度のお祭り開催のために寄付することができないものだろうかと思い至りました。

 

 

*組み合わせ本数は変更可能です。変更はコメント欄にて承ります。
*のしが必要な場合はコメント欄にご記入ください。
*ワインとの同梱不可の為、別途送料が必要となります。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
COEDOビール限定缶8缶セット [時鐘江戸俤・囍雨 Ki-u(きう)・祭エール]ギフトボックス入り
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