{"title":"音楽ラベル","description":"\u003cp\u003e音楽のラベルや元ミュージシャンのワインをセレクトしました\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2023-jaufr-mas-la-trutruka","title":"ラ・トゥルトゥルカ (ジョフレ・マス ) \/ ラ・トゥルトゥルカ [2023] La Trutruka (Jaufré MAS ) \/ La Trutruka","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"producer_txt_2\"\u003e\u003cspan class=\"district_name\"\u003eEspinasse\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"district_kananame\"\u003eエスピナス\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"district_txt\"\u003eピュイ・ド・ドーム県にある人口300人の小さな村で、クレルモン＝フェランから東方向に車で約40分程走らせた場所に位置します。\u003cbr\u003eエスピナスとは「いばらの茂み」という意味で、住民はエスピナソワと呼ばれています。\u003cbr\u003e山岳気候または山岳限界気候にさらされ、年間降水量は900～1,500mmで多く、秋と冬にピークがあることが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eアルザスのガングランジェでも修行経験がある当主ジョフレ・マスは、グランメゾンで10年以上ソムリエとして活躍した輝かしい経歴をもちます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e他ボジョレーのラピエール、シルヴェール・トリシャール、シャブリのパットルー、オーヴェルニュのラボエムで醸造を学び、標高５００ｍ、樹齢１２０年の樹が植わる素晴らしい土地を手に入れました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在もラボエムで働きながら自身のドメーヌの仕事をしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1.3haもの畑を手に入れたところで、収量も少ないが、今後2.5haまで増やすことを目標に、それ以上は増やすつもりはないといいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン生産に関しては、彼独自のポリシーがあるようです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「なるべく自然に」「出来るだけ何も加えずに」と聞くと、ストイックに突き詰める印象がありますが、彼の場合はそれとは大きく違います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今まで学んできたことを活かして自分が造りたい理想のものを追っていくと、時には自然を相手に全てを破壊されることがある。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれに人生全てをかけてしまうと、自分が守りたい”暮らし”があやうくなる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e災害によって畑が全滅する年があっても、醸造が上手くいかない年があっても、変わることなく暮らしていけるように、ボエムでの仕事を辞めるつもりはありません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼にとっては、手に入れた小さな畑でチャレンジすることこそが、すでに大きな冒険なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e毎年、自然に出来る量だけで、無理して多く造ることは考えていない。年によって収穫が減っても、それでもかまわない。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e家も借金をして立派なものを手に入れるよりも、自分の身の丈に合ったもの、お金を稼ぐということよりも目の前の幸せと日々を大切に楽しむ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e異なる文化を尊重し、国境がない音楽を愛すヒューマニスト。ドメーヌ名となったトゥルトゥルカという名前にも、そんな彼の想いが込められています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチリのチロエ島で友人たちと音楽を共有していたときに譲ってもらった楽器が「トゥルトゥルカ」です。大切にフランスに持ち帰りました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e歴史、政治、象徴主義を表すように彩られたこの素朴な楽器にちなんで名付けたことは、彼にとっては必然のようです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインは、葡萄の力強さをダイレクトに感じる味わいながら長い時間綺麗な酒質を保てるポテンシャルをもっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e落ち着いていて物静かな人柄ですが、個性的で、人や文化などいろいろな分野に尊重の気持ちをもつ彼の、魅力的で繊細な性格がワインにも反映されているようです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e友人を招いて料理をふるまったり語り合うことが好き、という彼が、私たちが訪問した時にふるまってくれた料理は、とびきり美味しいものでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自分の畑でとれた野菜と、いろんな珍しい香辛料をつかい手際よく作ってくれました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香辛料のこと、ワインのこと、料理のこと、自身のこと、どんなことを質問しても、うわべだけの言葉で説明することがなく、物知りで丁寧な性格のジョフレ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e人に気を遣わせずに自然体で、常にゆっくりとした時間、そして彼と一緒にいる間は「想像を大きく超える幸せなもの」を共有してくれる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれは、畑からの素晴らしい景色だったり、醸したワインだったり、ふるまってくれた料理、音楽、居心地のよい空間、、、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマイペースにみえて実は全てが計算しつくされていたのかもしれない。と思わせるほど素晴らしく忘れられないひと時でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eあくまでも自分の思想と生活のペースは崩さないジョフレですが、ワイン造りの幅を広げたいという想いは着実に実現していくでしょう。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウの木とテロワールに寄り添い、アンフォラや樽の中でその個性を表現する時間をワインと共有しながら、シンプルでクリーンなワイン造りを目指していきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSOUは２年目となる２０２３年ヴィンテージから輸入を開始します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"contents\"\u003e\n\u003csection id=\"producerBox01\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e・ヴァン・ド・フランス\u003cbr\u003e・土壌：石灰岩土壌の斜面\u003cbr\u003e・収穫：2023年9月25日\u003cbr\u003e・全房で3週間のマセラシオン\u003cbr\u003e・12月まで低温で発酵\u003cbr\u003e・2024年5月に瓶詰し瓶熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e中程度の濃さのルビーがかったガーネット色。煮詰めたブルーベリーの香り。ポプリ、クローブ、マッシュルームのニュアンス。酸とタンニンも溶け込んでいて滑らかな酒質ながら果実の凝縮感があり、余韻も長め。鴨や鹿肉との相性が良いでしょう。このままソースにしたいイメージ。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス \/ オーヴェルニュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eラ・トゥルトゥルカ (ジョフレ・マス ) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eブドウ品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eガメイ(樹齢60年)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSO2：無添加\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca 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charset=\"utf-8\"\u003eアルザスのガングランジェでも修行経験がある当主ジョフレ・マスは、グランメゾンで10年以上ソムリエとして活躍した輝かしい経歴をもちます。\u003cbr\u003e他ボジョレーのラピエール、シルヴェール・トリシャール、シャブリのパットルー、オーヴェルニュのラボエムで醸造を学び、標高５００ｍ、樹齢１２０年の樹が植わる素晴らしい土地を手に入れました。\u003cbr\u003e現在もラボエムで働きながら自身のドメーヌの仕事をしています。\u003cbr\u003e1.3haもの畑を手に入れたところで、収量も少ないが、今後2.5haまで増やすことを目標に、それ以上は増やすつもりはないといいます。\u003cbr\u003eワイン生産に関しては、彼独自のポリシーがあるようです。\u003cbr\u003e「なるべく自然に」「出来るだけ何も加えずに」と聞くと、ストイックに突き詰める印象がありますが、彼の場合はそれとは大きく違います。\u003cbr\u003e今まで学んできたことを活かして自分が造りたい理想のものを追っていくと、時には自然を相手に全てを破壊されることがある。\u003cbr\u003eそれに人生全てをかけてしまうと、自分が守りたい”暮らし”があやうくなる。\u003cbr\u003e災害によって畑が全滅する年があっても、醸造が上手くいかない年があっても、変わることなく暮らしていけるように、ボエムでの仕事を辞めるつもりはありません。\u003cbr\u003e彼にとっては、手に入れた小さな畑でチャレンジすることこそが、すでに大きな冒険なのです。\u003cbr\u003e毎年、自然に出来る量だけで、無理して多く造ることは考えていない。年によって収穫が減っても、それでもかまわない。\u003cbr\u003e家も借金をして立派なものを手に入れるよりも、自分の身の丈に合ったもの、お金を稼ぐということよりも目の前の幸せと日々を大切に楽しむ。\u003cbr\u003e異なる文化を尊重し、国境がない音楽を愛すヒューマニスト。ドメーヌ名となったトゥルトゥルカという名前にも、そんな彼の想いが込められています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eチリのチロエ島で友人たちと音楽を共有していたときに譲ってもらった楽器が「トゥルトゥルカ」です。大切にフランスに持ち帰りました。\u003cbr\u003e歴史、政治、象徴主義を表すように彩られたこの素朴な楽器にちなんで名付けたことは、彼にとっては必然のようです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワインは、葡萄の力強さをダイレクトに感じる味わいながら長い時間綺麗な酒質を保てるポテンシャルをもっています。\u003cbr\u003e落ち着いていて物静かな人柄ですが、個性的で、人や文化などいろいろな分野に尊重の気持ちをもつ彼の、魅力的で繊細な性格がワインにも反映されているようです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e友人を招いて料理をふるまったり語り合うことが好き、という彼が、私たちが訪問した時にふるまってくれた料理は、とびきり美味しいものでした。\u003cbr\u003e自分の畑でとれた野菜と、いろんな珍しい香辛料をつかい手際よく作ってくれました。\u003cbr\u003e香辛料のこと、ワインのこと、料理のこと、自身のこと、どんなことを質問しても、うわべだけの言葉で説明することがなく、物知りで丁寧な性格のジョフレ。\u003cbr\u003e人に気を遣わせずに自然体で、常にゆっくりとした時間、そして彼と一緒にいる間は「想像を大きく超える幸せなもの」を共有してくれる。\u003cbr\u003eそれは、畑からの素晴らしい景色だったり、醸したワインだったり、ふるまってくれた料理、音楽、居心地のよい空間、、、\u003cbr\u003eマイペースにみえて実は全てが計算しつくされていたのかもしれない。と思わせるほど素晴らしく忘れられないひと時でした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eあくまでも自分の思想と生活のペースは崩さないジョフレですが、ワイン造りの幅を広げたいという想いは着実に実現していくでしょう。\u003cbr\u003eブドウの木とテロワールに寄り添い、アンフォラや樽の中でその個性を表現する時間をワインと共有しながら、シンプルでクリーンなワイン造りを目指していきます。\u003cbr\u003eSOUは２年目となる２０２３年ヴィンテージから輸入を開始します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv 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Prevelジュリアン・プレヴェル。\u003cbr\u003e1982年3月9日、ブルターニュ生まれ、最初は全くワインと違う仕事をしていました。お風呂の販売会社にお勤めでしたが、自然の中で仕事がしたいと思いTours近郊で畑仕事をしていました。その後、その興味は葡萄に移り、ワインを造ろうと28歳の時にアンボワーズの醸造学校に入学。入学する前からフランツソーモンの剪定を手伝ったりしておりました。フランツのところでスタージュ(研修)でお世話になり、本格的にナチュラルワインと出会います。そこで今まで学校で学んでいたワインと全く違って、本当に葡萄が生き生きと味わいに表現されたワインを飲んでこんなナチュラルワインを造りたい!と決心。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランツとステファンは親友だったので、彼のような若者にステファンの残した畑を任せたらどうか?とフランツがステファンの奥様に話を持ちかけ、とんとん拍子に進んだのです。そして2014年~ジュリアン・プレヴェルが正式にステファン・コサの畑のオーナーになり、新たな新人醸造家が誕生したのであります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eマイケルジャクソンへ捧げるオマージュワインです。シレックス・砂 質・粘土土壌で育つシュナンブランを9月中旬に厳しい選果と共に 収穫し全房で直接圧搾し、220Lの木樽で23 ヶ月発酵・熟成しました。 グリーンイエロー色、カリンや柚子、火打石、こうばしい香りを感じま す。拡がりのある味わいのアタック、ボリューム感のあるボディは上 質な仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e完熟した柑橘やリンゴのアロマ、樽発酵由来のブーケ、\u003cwbr\u003e若干石灰的な還元はありますがいやらしくありません。\u003cbr\u003e若々しいフレッシュ感、\u003cwbr\u003e温暖ヴィンテージの丸みのある果実ですが、その中にある太さのあるエキスとミネラルはヴィンテージに左右さ\u003cwbr\u003eれない印象です。\u003cbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e白\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e13.5%\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e地域\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eフランス \/ ロワール\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e生産者\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eジュリアン・プレヴェル\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eブドウ品種\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eシュナンブラン100％ （手摘み／平均40年）\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eSO2無添加、無濾過無清澄\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"https:\/\/kawagoekadoya.myshopify.com\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47487600165093,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/files\/C5B7D281-9124-4922-96CE-823580CF7915_1_105_c.jpg?v=1743143342"},{"product_id":"2024-la-trutruka-jaufr-mas-yoyo","title":"ラ・トゥルトゥルカ (ジョフレ・マス ) \/ ヨヨ [2024] La Trutruka (Jaufré MAS ) \/ YoYo!","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEspinasse エスピナス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュイ・ド・ドーム県にある人口300人の小さな村で、クレルモン＝フェランから東方向に車で約40分程走らせた場所に位置します。\u003cbr\u003eエスピナスとは「いばらの茂み」という意味で、住民はエスピナソワと呼ばれています。\u003cbr\u003e山岳気候または山岳限界気候にさらされ、年間降水量は900～1,500mmで多く、秋と冬にピークがあることが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eアルザスのガングランジェでも修行経験がある当主ジョフレ・マスは、グランメゾンで10年以上ソムリエとして活躍した輝かしい経歴をもちます。\u003cbr\u003e他ボジョレーのラピエール、シルヴェール・トリシャール、シャブリのパットルー、オーヴェルニュのラボエムで醸造を学び、標高５００ｍ、樹齢１２０年の樹が植わる素晴らしい土地を手に入れました。\u003cbr\u003e現在もラボエムで働きながら自身のドメーヌの仕事をしています。\u003cbr\u003e1.3haもの畑を手に入れたところで、収量も少ないが、今後2.5haまで増やすことを目標に、それ以上は増やすつもりはないといいます。\u003cbr\u003eワイン生産に関しては、彼独自のポリシーがあるようです。\u003cbr\u003e「なるべく自然に」「出来るだけ何も加えずに」と聞くと、ストイックに突き詰める印象がありますが、彼の場合はそれとは大きく違います。\u003cbr\u003e今まで学んできたことを活かして自分が造りたい理想のものを追っていくと、時には自然を相手に全てを破壊されることがある。\u003cbr\u003eそれに人生全てをかけてしまうと、自分が守りたい”暮らし”があやうくなる。\u003cbr\u003e災害によって畑が全滅する年があっても、醸造が上手くいかない年があっても、変わることなく暮らしていけるように、ボエムでの仕事を辞めるつもりはありません。\u003cbr\u003e彼にとっては、手に入れた小さな畑でチャレンジすることこそが、すでに大きな冒険なのです。\u003cbr\u003e毎年、自然に出来る量だけで、無理して多く造ることは考えていない。年によって収穫が減っても、それでもかまわない。\u003cbr\u003e家も借金をして立派なものを手に入れるよりも、自分の身の丈に合ったもの、お金を稼ぐということよりも目の前の幸せと日々を大切に楽しむ。\u003cbr\u003e異なる文化を尊重し、国境がない音楽を愛すヒューマニスト。ドメーヌ名となったトゥルトゥルカという名前にも、そんな彼の想いが込められています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eチリのチロエ島で友人たちと音楽を共有していたときに譲ってもらった楽器が「トゥルトゥルカ」です。大切にフランスに持ち帰りました。\u003cbr\u003e歴史、政治、象徴主義を表すように彩られたこの素朴な楽器にちなんで名付けたことは、彼にとっては必然のようです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワインは、葡萄の力強さをダイレクトに感じる味わいながら長い時間綺麗な酒質を保てるポテンシャルをもっています。\u003cbr\u003e落ち着いていて物静かな人柄ですが、個性的で、人や文化などいろいろな分野に尊重の気持ちをもつ彼の、魅力的で繊細な性格がワインにも反映されているようです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e友人を招いて料理をふるまったり語り合うことが好き、という彼が、私たちが訪問した時にふるまってくれた料理は、とびきり美味しいものでした。\u003cbr\u003e自分の畑でとれた野菜と、いろんな珍しい香辛料をつかい手際よく作ってくれました。\u003cbr\u003e香辛料のこと、ワインのこと、料理のこと、自身のこと、どんなことを質問しても、うわべだけの言葉で説明することがなく、物知りで丁寧な性格のジョフレ。\u003cbr\u003e人に気を遣わせずに自然体で、常にゆっくりとした時間、そして彼と一緒にいる間は「想像を大きく超える幸せなもの」を共有してくれる。\u003cbr\u003eそれは、畑からの素晴らしい景色だったり、醸したワインだったり、ふるまってくれた料理、音楽、居心地のよい空間、、、\u003cbr\u003eマイペースにみえて実は全てが計算しつくされていたのかもしれない。と思わせるほど素晴らしく忘れられないひと時でした。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eあくまでも自分の思想と生活のペースは崩さないジョフレですが、ワイン造りの幅を広げたいという想いは着実に実現していくでしょう。\u003cbr\u003eブドウの木とテロワールに寄り添い、アンフォラや樽の中でその個性を表現する時間をワインと共有しながら、シンプルでクリーンなワイン造りを目指していきます。\u003cbr\u003eSOUは２年目となる２０２３年ヴィンテージから輸入を開始します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"contents\"\u003e\n\u003csection id=\"producerBox01\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"breed_ttl\"\u003e・品種：\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"breed_txt\"\u003eシャルドネ\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e・アルコール度数：13.5％\u003cbr\u003e・ヴァン・ド・フランス\u003cbr\u003e・土壌：石灰岩\u003cbr\u003e・ダイレクトプレス\u003cbr\u003e・3日間かけて手動の垂直式圧搾機でプレス\u003cbr\u003e・発酵期間：９ヶ月\u003cbr\u003e・500ℓのオーク樽で9か月間の熟成\u003cbr\u003e・SO2：無添加\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e少々気泡を含む淡い黄金色。粘性あり。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eレモングラスや和柑橘の香りに、強めのヨード香が香りに奥行きを与えている。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e奥に熟したリンゴのニュアンス、青さを残したスパイス感。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e椎茸のような旨味と、カルヴァドスのような余韻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 137.157px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 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19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eブドウ品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eシャルドネ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSO2無添加\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48574699045093,"sku":null,"price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/files\/A231D68D-E07C-4F51-AF80-9BEF420F2DE3_1_201_a.heic?v=1746432621"},{"product_id":"ラ-トゥルトゥルカ-ジョフレ-マス-ラ-トゥルトゥルカ-2024-la-trutruka-jaufre-mas-la-trutruka-コピー","title":"ラ・トゥルトゥルカ (ジョフレ・マス ) \/ ラ・トゥルトゥルカ [2024] La Trutruka (Jaufré MAS ) \/ La Trutruka","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"producer_txt_2\"\u003e\u003cspan class=\"district_name\"\u003eEspinasse\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"district_kananame\"\u003eエスピナス\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"district_txt\"\u003eピュイ・ド・ドーム県にある人口300人の小さな村で、クレルモン＝フェランから東方向に車で約40分程走らせた場所に位置します。\u003cbr\u003eエスピナスとは「いばらの茂み」という意味で、住民はエスピナソワと呼ばれています。\u003cbr\u003e山岳気候または山岳限界気候にさらされ、年間降水量は900～1,500mmで多く、秋と冬にピークがあることが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eアルザスのガングランジェでも修行経験がある当主ジョフレ・マスは、グランメゾンで10年以上ソムリエとして活躍した輝かしい経歴をもちます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e他ボジョレーのラピエール、シルヴェール・トリシャール、シャブリのパットルー、オーヴェルニュのラボエムで醸造を学び、標高５００ｍ、樹齢１２０年の樹が植わる素晴らしい土地を手に入れました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在もラボエムで働きながら自身のドメーヌの仕事をしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1.3haもの畑を手に入れたところで、収量も少ないが、今後2.5haまで増やすことを目標に、それ以上は増やすつもりはないといいます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン生産に関しては、彼独自のポリシーがあるようです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「なるべく自然に」「出来るだけ何も加えずに」と聞くと、ストイックに突き詰める印象がありますが、彼の場合はそれとは大きく違います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今まで学んできたことを活かして自分が造りたい理想のものを追っていくと、時には自然を相手に全てを破壊されることがある。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれに人生全てをかけてしまうと、自分が守りたい”暮らし”があやうくなる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e災害によって畑が全滅する年があっても、醸造が上手くいかない年があっても、変わることなく暮らしていけるように、ボエムでの仕事を辞めるつもりはありません。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e彼にとっては、手に入れた小さな畑でチャレンジすることこそが、すでに大きな冒険なのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e毎年、自然に出来る量だけで、無理して多く造ることは考えていない。年によって収穫が減っても、それでもかまわない。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e家も借金をして立派なものを手に入れるよりも、自分の身の丈に合ったもの、お金を稼ぐということよりも目の前の幸せと日々を大切に楽しむ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e異なる文化を尊重し、国境がない音楽を愛すヒューマニスト。ドメーヌ名となったトゥルトゥルカという名前にも、そんな彼の想いが込められています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eチリのチロエ島で友人たちと音楽を共有していたときに譲ってもらった楽器が「トゥルトゥルカ」です。大切にフランスに持ち帰りました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e歴史、政治、象徴主義を表すように彩られたこの素朴な楽器にちなんで名付けたことは、彼にとっては必然のようです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインは、葡萄の力強さをダイレクトに感じる味わいながら長い時間綺麗な酒質を保てるポテンシャルをもっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e落ち着いていて物静かな人柄ですが、個性的で、人や文化などいろいろな分野に尊重の気持ちをもつ彼の、魅力的で繊細な性格がワインにも反映されているようです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e友人を招いて料理をふるまったり語り合うことが好き、という彼が、私たちが訪問した時にふるまってくれた料理は、とびきり美味しいものでした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自分の畑でとれた野菜と、いろんな珍しい香辛料をつかい手際よく作ってくれました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e香辛料のこと、ワインのこと、料理のこと、自身のこと、どんなことを質問しても、うわべだけの言葉で説明することがなく、物知りで丁寧な性格のジョフレ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e人に気を遣わせずに自然体で、常にゆっくりとした時間、そして彼と一緒にいる間は「想像を大きく超える幸せなもの」を共有してくれる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれは、畑からの素晴らしい景色だったり、醸したワインだったり、ふるまってくれた料理、音楽、居心地のよい空間、、、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマイペースにみえて実は全てが計算しつくされていたのかもしれない。と思わせるほど素晴らしく忘れられないひと時でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eあくまでも自分の思想と生活のペースは崩さないジョフレですが、ワイン造りの幅を広げたいという想いは着実に実現していくでしょう。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウの木とテロワールに寄り添い、アンフォラや樽の中でその個性を表現する時間をワインと共有しながら、シンプルでクリーンなワイン造りを目指していきます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSOUは２年目となる２０２３年ヴィンテージから輸入を開始します。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"contents\"\u003e\n\u003csection id=\"producerBox01\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"breed_ttl\"\u003e・品種：\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"breed_txt\"\u003eガメイ（樹齢60～120年）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e・アルコール度数：11％\u003cbr\u003e・ヴァン・ド・フランス\u003cbr\u003e・土壌：石灰岩・花崗岩土壌の斜面\u003cbr\u003e・全房で3週間のマセラシオン\u003cbr\u003e・発酵期間：6ヶ月\u003cbr\u003e・テラコッタ製のアンフォラで11ヵ月の熟成\u003cbr\u003e・SO2：無添加\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e中程度の濃さのルビーがかったガーネット色。少々粘性あり。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e野生のサクランボ、小粒のプラム、煮つめた木いちごのニュアンス。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e際立つ酸に、ほのかな胡椒の風味と味わい深い旨味が乗って、後を引く美味しさ。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e幅広い料理に合わせたい。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス \/ オーヴェルニュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eラ・トゥルトゥルカ (ジョフレ・マス ) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eブドウ品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eガメイ(樹齢60年)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSO2：無添加\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca 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はモルゴンとボジョレー。畑の標高は 500 m とモルゴンの 中では比較的高く傾斜にも恵まれている。さらに南に面している分、たいへん日当たりが良い。 気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。東⻄南北に広がる丘陵地帯によって、冷た い風や多量の雨からブドウ畑が守られている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e歴史\u003c\/p\u003e\nオーナーのケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを父親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。 幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィンは、10 歳の時にはすでに父親の後を継いでヴィニョロンに なることを決めていた。2008 年にベルヴィルの農業高校で 2 年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの 2 年間は 1 週間学校でワインの勉強、そして 1 週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012 年 20 歳の時に 父デコンブの畑(AC ボジョレーと AC モルゴン)の 4 ha を譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。ま た同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。\n\u003cp\u003e生産者\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジョルジュ・デコンブのエスプリを忠実に引き継ぐケヴィン・デコンブ。現在、彼は 4 ha の自社畑(モルゴ ン 3 ha、ボジョレー 1 ha)と父ジョルジュ・デコンブの畑のトラクター作業を全て管理している。かのフレ デリック・コサールも「彼は若いがポテンシャルが高く将来性がある!」と大きな期待を寄せており、2014 年からコサールのコンサルティングの下、タッグを組んでネゴスのヌーヴォーを手掛けている。畑はドメー ヌもネゴスも 100%ビオロジック。畑作業は特に土起こし、そして醸造は低温マセラシオンにこだわる。彼 のモットーは「環境に配慮しながら、丁寧な仕事を行うこと」で、ブドウの栽培から醸造まで、環境に配慮 しつつひとつひとつの細かい作業を丁寧にこなすことで、美味しいワインが生まれると信じている。また、 好奇心旺盛なケヴィンは、将来的にはボジョレーのヴァンナチュールにおいて、まだまだ未開拓のサンタム ールやジュリエナでドメーヌのワインを仕込みたいと考えている。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介 \u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e透明感のある紫がかった深いルビー色。 ブルーベリー、グロゼイユ、カシスの芽、 インクの香り。ミディアムボディ。ワインは 滑らかかつコクのある果実味がジュー シーで、繊細な酸、鉱物的なミネラル、若 いタンニンが余韻を引き締める！\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e収穫日は9月20日とブドウが晩熟だっ た！収量は春の遅霜とミルデューの被害 により30hL\/haと減収だった！エチケット のデザインはワインのコンセプトでもある Glouglou（ごくごく飲むような）をイメージを 表現している！ワイン名のKéKéはケヴィ ンの愛称！SO2無添加！ノンフィル ター！\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12.5％\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e地域\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eフランス \/ ボジョレー\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e生産者\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eケヴィン・デコンブ\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eブドウ品種\u003cmeta 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