赤ワイン
クリスチャン・ヴニエ / ル・クロ・デ・カルトリー［2023］Christian Venier / Le Clos des Carteries
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生産者情報
クリスチャン・ヴニエは、若い頃から自然派ワインに興味を抱いており、1995年に従兄弟のティエリー・ピュズラと一緒に農業学校に入学しました。農薬の害などについて農民や周辺住民が知らなかった時代に、ルネ・モスやジュー・ピトン達とも一緒に、当時としては革新的な有機栽培を学びました。クリスチャン家系は、ロワール地方のブロワ近くで何代も続いている農家ですが、スタート時には、父親の畑の葡萄が醸造に適していなかったので、畑を借りましたが、現在は葡萄の植え替えも終えてトータル7ha弱の畑を所有。7つの品種を栽培しています。
商品紹介
全房で一緒に15日間マセラシオン。ファイバータンクで9ヶ月間の発酵と熟成。
中程度の赤色。赤いベリーソースやグリオットチェリーのコンフィチュールといった、やや凝縮感のある果実に加え、赤や紫の生花、土、お香、ナツメグなどのスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、しなやかなミディアムタッチで、アタックは繊細で若々しい印象を受けます。膨らみゆく中でエレガンさが調和しつつ、適度な骨格を備えた果実の緻密さが際立ちます。アフターにかけてスパイスの風味が重なり、奥行きや深みをもたらします。この先の熟成で、さらに華やかで品のある味わいが引き出されていくことでしょう。
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤 |
| 度数 |
13%
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| 地域 | フランス / ロワール |
| 生産者 | クリスチャン・ヴニエ |
| ブドウ品種 | ガメイ90%、ピノ・ノワール10% |
| その他 |
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