フランチェスコ・ブレッツァ / バルベーラ・デル・モンフェッラート［2020］Francesco Brezza / Barbera del Monferrato

生産者情報

ブレッツァはイタリアで一番最初にデメター（バイオダイナミック農法の認証団体）の認証を受けた造り手。肉牛を飼い、飼料は自家生産、それ以外に穀物も作り、ブドウを栽培しワインも造ります。彼の生産するブドウの一部は、デメターがジュース用に買い上げています。

Casale del Monferratoにブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したものを使用、小麦などのワラと牛糞を使って堆肥を作りそれを畑に返すという、完全循環型のバイオダイナミックス農法を30年以上実践しています。ワイナリーでもごく少量の2酸化硫黄以外の薬剤は一切使用しません。

商品紹介

7haの畑から収穫されたバルベーラ。フリーラン果汁を使用して大樽にて12ヶ月間熟成されます。豊かなベリー類の香り、スミレ、花の蜜の香り。果実味にあふれ、ジューシーでみずみずしく、軽快な飲み心地。昔ながらの葡萄酒といったたたずまいで、毎日の食卓にうれしい美味しさです。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージ（生産年）と異なる場合がございます。