白ワイン

ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス [2019] Ⅾomaine de Belle Vue / La Justice

¥4,620 (税込)

B2-

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ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス [2019] Ⅾomaine de Belle Vue / La Justice
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス [2019] Ⅾomaine de Belle Vue / La Justice

生産者情報

1991年に2年間ミュスカデ地区にある醸造学校に通 い、卒業後はナント市にあるワイン学校で2年間栽培 学を学ぶ。1995年から2005年までヴァレにあるワイン 農協で責任者として働く。2005年12月から自らのド メーヌを立ち上げる。2012年、ワインの品質を高める ためにカーヴを新設する。同時にビオディナミを本格的に取り入れる。

商品紹介

洋ナシ、黄リンゴ、ポメロ、ゼスト、ラ イムの皮、ハチミツ、カシューナッツの 香り。ワインは上品かつみずみずしく 凛とした清涼感があり、透明感のある エキスに溶け込んだ線の細いシャー プな酸、滋味深く鉱物的なミネラルが 口の中に優しく染み入る!
収穫日は9月12日。収量は38hL/ha。 2019年は、植樹して最初の収穫とな るサヴァニャンがアッサンブラージュ されている!イタリア製のアンフォラ で仕込んだ、ガイアに次ぐジェローム のトップキュヴェ!ワイン名La Justiceは畑の区画の名前から! SO2は発酵終了時と瓶詰め時に合計 20 mg/L添加。軽くフィルター有り。

容量

750ml

タイプ
度数
%
地域
フランス/ロワール
生産者
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー
ブドウ品種
シャルドネ85%、サヴァニャン15%
その他
SO2は発酵終了時と瓶詰め時に合計 20 mg/L添加。
軽くフィルター有り。


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ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス [2019] Ⅾomaine de Belle Vue / La Justice
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー / ラ・ジュスティス [2019] Ⅾomaine de Belle Vue / La Justice