ワインセット

【送料無料】はじめての自然派ワインセット / Pierre-Olivier BONHOMME / VdF Vincoeur Vincul Rouge et Blanc

¥5,940 (税込)

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【送料無料】はじめての自然派ワインセット / Pierre-Olivier BONHOMME / VdF Vincoeur Vincul Rouge et Blanc
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自然派ワインに興味を持った方にぜひ飲んでいただきたい!川越角屋酒店のソムリエがおすすめする「はじめての自然派ワインセット」です。たくさんの方に自然派ワインの美味しさを知っていただきたいので、今回特別にで送料無料でご案内いたします。

 *他のワインとの混載も送料無料で送付いたします*

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシア ン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティ エリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィエ・ボ ノーム単独で再スタートする。

 

商品紹介

ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ [2020]

カシス、ミュールのジャム、バラの花 弁、エゴマ、しし唐、プラリネの香り。 ワインは芳醇かつ染み入るようにしっ とりとしなやかなコクがあり、凝縮した 野趣豊かな果実味に優しい酸、キメ の細かいタンニンがきれいに溶け込 む!

収穫日は92日、99日。収量は 30 hL/ha2020年は80%樽熟成(前年は100%)!買ブドウは、ガメイが アラン・コクトー、フランソワ=サン・レジェール、カベルネはボノームの自社 畑から!SO2のアッサンブラージュ時 に1mg/L。ノンフィルター!

 

容量 750ml
タイプ
度数
12.5%
地域
フランス / ロワール
生産者
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種
ガメイ75、カベルネフラン25
その他
SO2はアッサンブラージュ時に1mg、ノンフィルター


ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン [2019]

黄桃、洋ナシ、カリン、ニワトコの花、ア ロエ、ブリオッシュ、海藻、鉱石の香り。 ワインはフルーティーかつスパイシーで 透明感のあるふくよかなエキスにボ リュームがあり、滋味深く骨太でチョー キーなミネラルが骨格を支える!

収穫日は104日。収量は40 hL/ha。 残糖は5 g/L2019年はソーヴィニヨン ブランの代わりにシュナンが50%アッサンブラージュされている!買いブドウ はローレンス・ディノショーとブリュノ・レ ディスから!SO2はアッサンブラージュ 後のスーティラージュ時に20 mg/L添 加。再発酵防止のため目の細かいフィルターを掛けている。

 

*ボトルによっては、再発酵がおきシュワっとしているボトルもあります。造り手の意図せぬガス感も自然な発酵によるものですので、それも含めてお楽しみください。ガスが気になる場合は、カラフェをしてガスを飛ばしていからお召し上がりください。

容量 750ml
タイプ
度数
12%
地域
フランス / ロワール
生産者
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種
シュナンブラン50%、 ムニュピノ50% 
その他
SO2はアッサンブラージュ後のスーティラージュ時に20 mg/L添加。フィルター有り。



*写真は実際のヴィンテージとは異なる場合がございます。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
【送料無料】はじめての自然派ワインセット / Pierre-Olivier BONHOMME / VdF Vincoeur Vincul Rouge et Blanc
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