ファブリス・ドダン（ドメーヌ・ド・サンピエール） / アルボア・ルージュ・プティ・クルーレ ［2020］Fabrice Dodane – Domaine de Saint Pierre / Arbois rouge Petit Curoulet

生産者情報

ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サン・ピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。

商品情報

やや赤みがかった淡い煉瓦色。赤いプラムやライチ、ピンクグレープフルーツなど香り高い果実香に、加えてバラなどが入るポプリや紅茶などの落ち着きのある華やかさ、仄かにナツメグ、クローブなどスパイスの香りが感じられます。柔らかく岩清水のような軽快なタッチで、優しい甘みと熟した赤いプラムから溢れるような果汁をイメージするような瑞々しく流れるような飲み心地で、フリーランジュースのように香りに感じられた果実の風味が溶け込みなが、ピュアな風味が広がります。軟水のように澄んだ軽やかさでありながら、チャーミングな果実味やバラなど複雑な要素を持つ風味がしっかりと口中に留まり、旨味や余韻の長い仕上がりです。

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