中央葡萄酒 / カベルネソーヴィニョン［2016］Grace wine / Cabernet Sauvignon

生産者情報

三澤農場は山梨県北杜市明野町の標高700ｍに位置し、西に南アルプス、東に茅ヶ岳、北に八ヶ岳、南に富士山を望みます。この山々に雨雲が遮られ、日本一の日照時間を誇ります。高地の冷涼な気候と豊富な日照時間がブドウの熟度を育むことで、骨格をなす酸と凝縮された果実との類まれなバランスを生み出します。

三澤農場では除草剤や化成肥料を使用せず、日本人ならではのクラフトマンシップを大切にしながらブドウ栽培を行っています。グレイスワインの名に恥じぬよう、ピュアでエレガントなワインを目指し、心を尽くしてワインを造っております。

商品紹介

タンニンは豊富かつ緻密でがっしりとしている。口中に黒系果実の味わい、噛めるような密度の高いボディが特徴。

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