マス・ベルトラン / ペネデス・ブリュット・ナチュール・レゼルヴァ ラ・グラウア [2013] Mas Bertran / Penèdes Classic Penèdes Reserva La Graua

生産者情報

エヴァ・ヴェンチュラは、ヴィラフランカで3代にわ たって続くブドウ栽培農家の家系で育った。2004 年、トーレス社で働く兄のサンティと一緒に、今ま でトーレス社に毎年ブドウを売っていた父の畑を 譲り受け正式にマス・ベルトランを立ち上げる。エ ヴァは主にワインの分析、書類関係、セールス、 そしてサンティはブドウの栽培と醸造を担当した。 2015年の秋に兄のサンティがドメーヌを離れ、エ ヴァが兄の仕事を引き継ぎ現在に至る。

商品紹介 　

色合いは透明感のある淡い黄金色。 リンゴのコンポート、メロン、サブレ、カ シューナッツの香り。泡立ちは柔らかく 繊細で、旨味の凝縮した塩気のあるエ キスに線の細いシャープな酸、ほろ苦 い鉱物的なミネラルが複雑に融合する！

収穫日はマカベオが9月5日、チャレッ ロが9月13日。収量は40 hL/ha。ド ザージュ0 gの完全辛口！2013年は 涼しい年だった！ワイン名は区画の 名前。買いブドウ農家で一番古い付き 合いのあるカルボ家が1951年石灰 質・粘土質土壌に植えたブドウのみを 使用し、マスベルトランでは最低50ヶ 月以上瓶熟することを決めている！ （今回は何と2倍を超える111ヶ月！） SO2は収穫時と一次発酵終了時に合 計30 mg/L添加。ノンフィルター！

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