赤ワイン
カッペラーノ / バローロ・ピエ・ルペストリス［2015］Cappellano / Barolo Pie' Rupestris
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生産者情報
1870年創業のカッペッラーノはもともとセッラルンガに60ha以上の畑を有する大規模なワイナリーだった。自社畑のブドウにとどまらず、買いブドウでもワインを造っていたが、ブドウの“目利き”にも長けていて、「カッペッラーノが買ったブドウ」という言葉が、そのブドウの品質の高さを保証するものと認識さ れていた。今現在は、バローロを代表するクリュであるガブッティを中心に数ヘクタールの畑を持つのみで、4種類のワインを生産。現当主のアウグストは、畑でのアプローチや醸造哲学は父のイズムを完全に踏襲してはいるが、天才肌だった父テオバルドがワイナリーに遺していった数々の“混沌”を何年も かけ整理しつつ、自身のアイデアを持ち込みワイナリー内のマイナーチェンジを図っている。
商品紹介
ルペストリスという名のアメリカ系台木に接ぎ木された、樹齢約60年のネッビオーロで造られるバローロ。あえて陳腐な言葉を使いますが、十分すぎるくらいに尊大なワイン。
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤 |
| 度数 |
14.5%
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地域
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イタリア / ピエモンテ
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生産者
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カッペラーノ
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ブドウ品種
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ネッビオーロ |
| その他 |
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