シャンパーニュ&スパークリングワイン

中央葡萄酒 / セレナ エクストラ・ブリュット [2017] Grace wine / Serena Extra Brut

¥5,500 (税込)

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中央葡萄酒 / セレナ エクストラ・ブリュット [2017] Grace wine / Serena Extra Brut
中央葡萄酒 / セレナ エクストラ・ブリュット [2017] Grace wine / Serena Extra Brut

生産者情報

三澤農場は山梨県北杜市明野町の標高700mに位置し、西に南アルプス、東に茅ヶ岳、北に八ヶ岳、南に富士山を望みます。この山々に雨雲が遮られ、日本一の日照時間を誇ります。高地の冷涼な気候と豊富な日照時間がブドウの熟度を育むことで、骨格をなす酸と凝縮された果実との類まれなバランスを生み出します。

三澤農場では除草剤や化成肥料を使用せず、日本人ならではのクラフトマンシップを大切にしながらブドウ栽培を行っています。
グレイスワインの名に恥じぬよう、ピュアでエレガントなワインを目指し、心を尽くしてワインを造っております。

商品紹介

山梨県北杜市明野町「三澤農場」産シャルドネと、勝沼町の最も標高の高い菱山地区産シャルドネを瓶内二次醗酵させた繊細なスパークリングワインです。ピュピトルを使用した手作業でのルミアージュ、最低 36ヶ月間の瓶内熟成後にデゴルジュマンをおこない、一本一本全て丁寧な手仕事により醸造をした、単一ヴィンテージの エクストラブリュット(辛口)です。
グレイスワインでは、スパークリングワインを造るにあたり、最も高度とされるシャンパンと同じ瓶内二次醗酵により全て造っています。
瓶内熟成期間は3 年以上のヴィンテージスパークリングワインです。
「セレナ エクストラ・ブリュット」はプレステージワイン「グレイス ブラン・ド・ブラン」(5 年熟成)のセカンドワインです。
クリーミーな泡を造るため、グレイスワインのスパークリングは、動瓶作業からドザージュに至るまで、手仕事を大切にしているのがこだわりです。

容量 750ml
タイプ エクストラ・ブリュット(辛口)
度数
12%
地域
日本 / 山梨
生産者
中央葡萄酒
ブドウ品種 シャルドネ
その他
瓶内二次醗酵 瓶内熟成36カ月


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

 

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
中央葡萄酒 / セレナ エクストラ・ブリュット [2017] Grace wine / Serena Extra Brut
中央葡萄酒 / セレナ エクストラ・ブリュット [2017] Grace wine / Serena Extra Brut