赤ワイン

ルイージ・テッチェ / オルフェオ[2017]Luigi Tecce / Orfeo

¥2,310 (税込)

J7-

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ルイージ・テッチェ / オルフェオ[2017]Luigi Tecce / Orfeo
ルイージ・テッチェ / オルフェオ[2017]Luigi Tecce / Orfeo

生産者情報

テッチェ家もイル・カンチェッリエレと同様にこの地域の伝統にのっとって、生産する一部のブドウを用いて、自家消費そして計り売り用にワインを生産してきた。1980年代以降のそうした伝統の衰退、近代化の波の中で、多くの造り手が農業・醸造学的な最新技術を駆使した、製品として安定はしているが、魂 やイルピニアという寛大な土地がもたらしてくれるであろう、特性や唯一性に欠けた、無個性なワインを産出しているのを目の当たりにし、カンティーナ ジャルディーノのアントニオ デ グルットラの助言もあり、2003年から自らボトリングも始める。畑は4ヘクタール、標高500-550mにあり、最大傾斜は15%、砂-粘土質でヴェスヴィオ火山の影響もあり、ミネラル分に富んだ土壌となっている。ボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、草生栽培を行う。栗製の開放醗酵槽で、野生酵母による長期間の醗酵・マセレーション、手作業によるピジャージュ、2酸化硫黄はボトリング時に若干量添加するのみ。ポリフェーモは、1930年 代に植えられた、この地域の伝統的な仕立てラッジエラ アヴェリッネーゼ式の、約1ヘクタールの畑のブドウで造られるワイン。

商品紹介

揮発酸(セメダインみたいな香り)が強く出過ぎていて、ヴィネガー屋さんに売却するか、全量廃棄するか検討していたワインなのですが、全て日本で買い取る約束で瓶詰めをしました。結果として・・・・・、めっちゃ美味しい!そしてすっごいしっかり発泡している!揮発酸が増えた痕跡は一切なく、瓶内でアルコール2次醗酵が起こったため、高い揮発酸に対抗するだけのボディを持つに至り…。アルコール度数16%弱の微発泡性ワインになりました。抜栓注意してください。ワインの価格もびっくりのリピーター続出のワインです。

容量 750ml
タイプ
度数
15.5%
地域
イタリア / カンパーニャ
生産者
ルイージ・テッチェ
ブドウ品種
アリアーニコ
その他


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ルイージ・テッチェ / オルフェオ[2017]Luigi Tecce / Orfeo
ルイージ・テッチェ / オルフェオ[2017]Luigi Tecce / Orfeo