白ワイン

アルベルト・アングイッソラ / カゼビアンコビアンコ[2018]Alberto Anguissola / Casebiancobianco

¥2,530 (税込)

J7-

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アルベルト・アングイッソラ / カゼビアンコビアンコ[2018]Alberto Anguissola / Casebiancobianco
アルベルト・アングイッソラ / カゼビアンコビアンコ[2018]Alberto Anguissola / Casebiancobianco

生産者情報

アルベルト アングイッソラが1998年に始めたワイナリー。土壌や微気候などの調査の結果、現在の畑があるピアチェンツァ南西部、トラーヴォの標高530-560m、南向きの険しい斜面を選び、1998年に0.32ha、 2000年に0.75haのピノ・ネーロを植える。

その土地の持つ個性と、ヴィンテージの特徴を余す所なく表現した、そして他のワインとも容易に違いを判別できるような個性を内包したワインを造ることを目標としており、 その実現のためには畑での自然なアプローチが必須と考え、化学肥料も、除草剤などの化学的な農薬も一切使わず、ボルドー液をのみを使用。セラーでも自然な造りを心がけ、温度管理も培養酵母を添加せず に醸造を行う。

商品紹介

2018年から新たに借りた、土着白ブドウ品種の植わる区画のマルヴァジーア、モスカート、オルトゥルーゴ、マルサンヌから造られるワイン。ワイナリーの拡張工事が収穫までに間に合わず、畑近くのガレージで醸造しております。ま た、ガレージに設備を諸々用意することができなかったこともあり、収穫後ブドウを即プレスし、一切皮ごとの醸し 醗酵を行わない白(カゼ ビアンコは10日間の皮ごと醸し醗酵)を造りました。彼の他のワイン同様に酸化防止剤も 完全無添加で、一切の濾過等もしておりませんが、とてもクリーンで安定しております!抜栓直後は若干の還元香がありますが、徐々に抜けていき、3日目には華やかも瑞々しい南国系果実全開!低めのアルコール度数も 相まってスルスル~っと飲みすすめてしまうこと間違いなしです。

 

容量 750ml
タイプ
度数
%
地域
イタリア / エミリア・ロマーニャ
生産者
アルベルト・アングイッソラ
ブドウ品種
マルヴァージア、オルトゥルーゴ、モスカート、マルサンヌ
その他 SO2無添加


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アルベルト・アングイッソラ / カゼビアンコビアンコ[2018]Alberto Anguissola / Casebiancobianco
アルベルト・アングイッソラ / カゼビアンコビアンコ[2018]Alberto Anguissola / Casebiancobianco