ドメーヌ・モス / カベルネフラン・ヴィンテージ［2018] Domaine Mosse / Cabernet-Franc Vintage

生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。

94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。

商品情報

色合いはやや茶色がかった深いガー ネット。カシス、バラの花弁、ユーカリ、 花山椒の香り。ワインは柔らかくしなや かでコクのある果実味が染み入るように 優しく、後から塩気のあるミネラル、キメ の細かいタンニンの収斂味が余韻を優 しく引き締める！
収穫日は9月22日、23日。収量は 35hL/ha。10ヶ月寝かせたキュヴェ・カベ ルネフランの中から最良の樽をセレク ション、さらに14ヶ月大樽で熟成し、瓶詰 め後2年間、合計4年ワインを寝かせて リリースしたワンランク上の赤ワイン！ SO2は大樽に移す時に10 mg/L、瓶詰 め時に10㎎/L添加。ノンフィルター！ 

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。