{"product_id":"2018-eric-dubois-chateau-la-franchaie-sans-temps","title":"エリック・デュボワ（シャトー・フランシェ）\/ サン・タン［2018］Eric Dubois – Chateau La Franchaie \/ Sans temps","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e当主のエリック・デュボワは\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e1990\u003c\/span\u003e年まで建築の勉強をしていましたが、縁あってナント近郊の大きなネゴシアンを立ち上げるチームに一員として\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2\u003c\/span\u003e年間働きました。　\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eその後に農業高校で葡萄栽培及び醸造の教師を務めていたところ、オスピス・ド・ソミュールが運営するクロ・クロクリスタルの葡萄畑の栽培長に抜擢され\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e21\u003c\/span\u003e年間勤めました。 \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e長き渡るクロ・クリスタルでの仕事に終止符を打ったのが2016年、妻アレックスと息子のフェルディナン、そして\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3\u003c\/span\u003e頭の馬も連れて、理想の葡萄畑を探しながらイタリアやポルトガルへと旅をしました。この旅を続ける中でロワールへの強い想いを再認識した\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2017\u003c\/span\u003e年、サヴニエールの西に位置するポッソニエールで希望に叶う醸造所と\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e5.5ha\u003c\/span\u003eの畑を見つけることができました。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e2019\u003c\/span\u003e年\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e8\u003c\/span\u003e月までクーレ・ド・セランの畑で働きながら、妻のアレックスと交代で自分達の葡萄畑を管理していましたが、アレックスは医療関係の仕事へ戻り、エリックはスタッフのニコや\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e3\u003c\/span\u003e頭の馬と共に畑仕事や醸造に集中できるようになっております。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e畑はエコセールの認証を受けており、栽培品種はシュナン・ブラン、グロロー、ガメイ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン。機械などは使わず手作業か馬で畑を管理、醸造は自然発酵、亜硫酸を無添加せずに瓶詰めまで行っています。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e葡萄のエキスをしっかりと感じ流ように緻密で上品、長い経験が詰め込まれたかのように落ち着きがあり、個性と魅力に溢れるワインを私達に伝えてくれています。\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan class=\"\"\u003e2018年は、フランシェにとって記念すべき初ヴィンテージとなります。他のキュヴェはすでにリリースされておりますが、このワインはそれ以来、7年半もの歳月をかけてゆっくりと熟成を重ねてきた特別なキュヴェ。長い時間のなかで旨味や複雑性をまとった、味わい深くしなやかなワインへと仕上がっております。\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e除梗して16日間マセラシオン。300Lの樽で7年半にわたる発酵・熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eオレンジがかったガーネット色。デーツやプルーン、赤・黒系果実などが混ざり合うドライフルーツ、メープルシロップやビターカカオ、オールスパイス、シガー、たばこなどが溶け合い、長い熟成を経たワインならではの複雑味と奥行きのあるアロマが立ち上ります。口に含むと、香りからの充実感とは対照的に、繊細なタッチで軽やかに広がります。張りのある酸と調和しながら、やや湿度を帯びた印象で、コク深く落ち着きのある風味がしなやかに沁み渡ります。僅かに喉を刺激する揮発酸が感じられるものの、7年半の熟成によって育まれた緻密で奥行きのある風味が豊かに感じられ、突出することなく果実由来の酸とともに全体を引き締めます。瑞々しさを湛えた赤い果実のドライフルーツの風味を基調に、ドライフラワーや枯れ葉、スパイス、ビターカカオ、黒糖、ドライいちじくなど、多彩な要素が幾重にも重なり、深みと複雑性ををもたらしながら、長い余韻へと誘います。すでに長い熟成による奥深い表情を存分に楽しめる一方、今後さらに時を重ねることで果実の瑞々しさと旨味がより一層溶け合い、奥行きのあるエレガントな佇まいへと変化していくことと期待されます。フランシェの初ヴィンテージだからこそ感じられる、長い時間が育んだ味わいをお楽しみいただける1本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e赤\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e地域\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eフランス \/ ロワール\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e生産者\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003eエリック・デュボワ（シャトー・フランシェ）\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eブドウ品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eカベルネ・フラン50%、カベルネ・ソーヴィニョン50%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊写真は現行ヴィンテージ(生産年)と異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67721556459749,"sku":null,"price":7040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/files\/4528BA0D-F06B-400F-96FC-E18885DE5B1A_1_102_a.jpg?v=1793054757","url":"https:\/\/kawagoekadoya.shop\/products\/2018-eric-dubois-chateau-la-franchaie-sans-temps","provider":"川越角屋酒店","version":"1.0","type":"link"}