ル・ソ・ド・ランジュ / オー・ジェー・グロロー [2018] Le Sot de l'Ange / OG Grolleau

生産者情報

ル・ソ・ド・ランジュのアンジェリックとカンタンブルスは、2013年にアゼ＝ル＝リドーのブドウ畑に住まうことにしました。彼らはブドウ畑とセラーでの慣行的に行われていたことの改善を繰り返し、人々と環境をより尊重する持続的な農法を目指しています。土壌、植物、ワインは可能な限り自然に作られ、特に自然の生態系のバランスを守り、生物多様性を維持することに関心を持っています。

彼らの目指すところは、テロワールと環境のさまざまな要素をリスペクトし、ピュアで精緻でバランスの良いワインを造ること。日常的にカジュアルに楽しめ、喜びを共有できるワインを造ることです。

商品紹介　

シレックス土壌、籐の籠で除梗し軽くフラージュ、円錐形のタンクで10日間マセラシオン、土着酵母で発酵、ろ過・清澄せず、マロラクティック発酵後に酸化防止剤を少量添加。テラコッタ製と石製の甕で8ヵ月熟成。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。