シャンパーニュ&スパークリングワイン

レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ムニュピノ [2018] Les Capriades / Méthode Ancestrale Menu Pineau

¥5,170 (税込)

J8-

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レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ムニュピノ [2018] Les Capriades / Méthode Ancestrale  Menu Pineau
レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ムニュピノ [2018] Les Capriades / Méthode Ancestrale  Menu Pineau

生産者情報

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴ レーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者にな る。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年 にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げ る。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営とし て、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアード を立ち上げ現在に至る。

気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、 年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性 の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響しあう。

商品紹介 

カリンやベッコウ飴、ハチミツの甘い香り や糠のような発酵の香り。ワインはヴィ ヴィッドで泡立ちの広がりも良く、締まり のある凝縮したエキスを伸びのある シャープな酸と塩気のあるミネラルがタ イトに貫き整える!
収穫日は915日、16日。収量は 50hL/haと豊作だった!残糖は 16.6g/L。パスカルの願望だったムニュピ ノ100%のペティアン!この年はムニュピ ノが豊作に恵まれことでついに実現する ことができた!ブドウはシルヴァン・リー スト、ジャン・クリストフ・ジェゼケルか ら!コンセプトはトゥーレーヌの土着品 種でつくられた辛口ペティアン!SO2無 添加!ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ
度数
10%
地域
フランス / ロワール
生産者
レ・カプリアード
ブドウ品種 ムニュピノ100%
その他
SO2無添加 ノンフィルター


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レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ムニュピノ [2018] Les Capriades / Méthode Ancestrale  Menu Pineau
レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ムニュピノ [2018] Les Capriades / Méthode Ancestrale  Menu Pineau