白ワイン

マイ・エ・ケンジ・ホジソン / レ・ゾシゴアン [2018] Mai&Kenji Hodgson / VdF Les Aussigouins

¥5,885 (税込)

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マイ・エ・ケンジ・ホジソン / レ・ゾシゴアン [2018] Mai&Kenji Hodgson / VdF Les Aussigouins
マイ・エ・ケンジ・ホジソン / レ・ゾシゴアン [2018] Mai&Kenji Hodgson / VdF Les Aussigouins

生産者情報

オーナーのケンジ・ホジソンはカナダ国籍で、2009 年に日本人の妻のマイと一緒にワインづくりを学ぶた めにフランスへと旅立った。その以前、カナダにいた当時は、ケンジは 2002 年からワインジャーナリスト として、地元の新聞のコラムに記事を掲載したり、ワインガイドを作成したり、試飲会を開催したりしなが らワインの普及に努めていた。だが、新聞で毎週ワインのコメントを書いたりする一方、彼自身が実際のワ イン造りを完全に把握していないという葛藤を常に抱えていた。

2005 年、探求心の強いケンジは、ワイン を学ぶために、単身で日本のココファームに入る。ココファームでは、毎回ブラインドテイスティングの勉 強があり、彼はそこで初めてヴァンナチュールに接する。研修は 6 か月間だったが、彼にとっては、ワイン づくりの経験はもちろん、それ以上にテイスティングの能力を磨く格好の学び場となった。

2006 年、再び カナダに戻ったケンジは、今度はブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン地方のワイナリーで 2009 年 まで 3 年間働く。この時、彼は醸造責任者を任されていたが、ナチュラルとは程遠いワイン造りに疑問を感 じていたこともあり、自分たちの好きなフランスワインを間近で学ぶため、2009 年に妻のマイと一緒にフ ランスへ旅立つことを決意する。ワーキングホリデーでフランスに入った二人は、マルク・アンジェリの ラ・フェルム・デ・ラ・サンソニエールの収穫に参加する。当初はワーキングホリデーのビザが切れる 5 月 にカナダに帰り、ワイナリーを開くことを考えていたが、マルク・アンジェリの勧めもあって、最終的にロ ワールに残ることを決意し、2010 年 4 月ベルヴィーニュ・アン・レイヨンに 1 ha の畑を所有しドメーヌを スタートする。

オーナーのケンジは、カナダ人だが、母親が日系カナダ人であることと、以前に日本に滞在した経験もあり、 英語・フランス語以外に日本語もうまく話すことができる。また、マイもケンジと知り合う前からカナダに 留学していたこともあり、英語はネイティブ並みに流暢で、2 人の普段の会話は基本的に英語が中心である。 現在、彼らは 4 ha の畑を 2 人で管理している。(繁忙期は季節労働者が手伝う)。彼の所有するブドウ品種 は、シュナンブラン、カベルネフラン、グロロー、ガメイで、樹齢の平均は 40 年。彼らのモットーは「テロ ワール、品種、ミレジム、人」をリスペクトすること。目指すものは、醸造テクニックからくる味わいを極 力排除したワイン。つまり、ブドウのピュアな味わいそのものを表現したワインだ。ブドウの持つポテンシ ャルを信じ、最高のブドウを作り上げるために畑の仕事は惜しまない。

商品紹介

パイナップル、洋ナシのコンポート、 マーマレード、アーモンド、モミの木、ブ リオッシュの香り。ワインは力強く芳醇 で白い果実の厚みとボリュームがあり、 塩気のある凝縮したエキスに滋味豊か なミネラルと強かな酸がきれいに溶け 込む!

収穫日は前年同様9月12日と早かっ た。2018年はミルデューの被害により 収量が25hl/ha。ミルデューにより収量 が減った分中身の凝縮したブドウが収 穫できた!残糖は1.3g/L。Les Aussigouninsはホジソンの白のトップ キュヴェ!ワイン名は畑の区画名!残 糖は1g/L。SO2無添加!ノンフィル ター!

容量 750ml
タイプ
度数
14.5%
地域
フランス/ロワール
生産者
マイ・エ・ケンジ・ホジソン
ブドウ品種
シュナンブラン
その他 SO2無添加、ノンフィル ター


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マイ・エ・ケンジ・ホジソン / レ・ゾシゴアン [2018] Mai&Kenji Hodgson / VdF Les Aussigouins
マイ・エ・ケンジ・ホジソン / レ・ゾシゴアン [2018] Mai&Kenji Hodgson / VdF Les Aussigouins