赤ワイン

パトリック・デプラ / ヴォン・イ・トゥルヌ [2018] Patrick Desplats / Vent y Tourne

¥6,600 (税込)

C4-

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パトリック・デプラ / ヴォン・イ・トゥルヌ [2018] Patrick Desplats / Vent y Tourne
パトリック・デプラ / ヴォン・イ・トゥルヌ [2018] Patrick Desplats / Vent y Tourne

生産者情報

2010年に解散したグリオットの生産者2人です。成長著しい彼らの会社は、やがては税金対策のため設備投資を増やすことになり、その設備を稼働させるためにブドウを他からも購入し、自分たちがコントロールできる範囲を超えて不本意な手順でワインを造ることになるかも知れないと判断し惜しまれつつも解散となりました。それぞれ別の蔵元を立ち上げ小さなドメーヌとして再出発しましたが、二人の関係は今も全く変わっておりません。

プロの写真家として働きながら(さすがに元プロカメラマンらしい見事な写真を撮ります。)同時に99年までワイナリーで働き栽培と醸造を学んだ経験があります。そして、その後の3年はロワール大手のネゴシアンにて、近代醸造の全てを習得しました。この時代に除草剤や化学肥料を使わない栽培と自然で自由なワイン造りに取り組む生産者たちと出会い、97年に0.5haの畑を購入、当時勤務していた会社のワインとは180度異なるワイン造りに取りかかりました。販売目的としてではなく自分や友人たちが飲むためのものではありましたが、出発点となる初めてのナチュラルワインです。

商品紹介

仄かにオレンジがかった中程度の赤色。グレナデンやドライ苺など凝縮された赤い果実の香りに、カルダモンのような爽快感のあるスパイス香、花壇の赤や紫の花々、土や根菜の香りがやや感じられます。色合いからも見受けられるように、軽やかで瑞々しく流れるような飲み心地で、完熟した苺やフランボワーズなどを優しく搾ったようなジューシーな様子に香りに見受けられた凝縮した風味などが混ざり合いながら膨らみます。ザクロや赤すぐりの弾けるような酸が全体を引き締め、軽快で豊かな果実感が溢れるような印象から、アフターにかけて仄かな大地のニュアンス、葡萄の果皮を噛んだ時のようなタンニンが僅かに感じられ、着地のしっかりとした落ち着いた雰囲気を感じさせてくれます。
容量 750ml
タイプ
度数
地域
フランス / ロワール
生産者
パトリック・デプラ
ブドウ品種
ガメイ、ピノ・ドニス、カベルネ・ソーヴィニョン、シュナン・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ
その他


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パトリック・デプラ / ヴォン・イ・トゥルヌ [2018] Patrick Desplats / Vent y Tourne
パトリック・デプラ / ヴォン・イ・トゥルヌ [2018] Patrick Desplats / Vent y Tourne