シャンパーニュ&スパークリングワイン
レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ラ・ビュル・ルージュ [2019-2020] Les Capriades / Méthode Ancestrale La Bulle Rouge
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生産者情報
パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴ レーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者にな る。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年 にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げ る。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営とし て、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアード を立ち上げ現在に至る。
気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、 年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性 の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響しあう。
商品紹介
フランボワーズ、ザクロの赤い明るい果 実の香りや赤バラの高貴な香り。ワイン はドライかつ清涼感があり、旨味のある みずみずしい果実味をタイトな酸と収斂 味のある繊細なタンニン、キレのある泡 が引き締め骨格を支える!
収穫日はガメイタンチュリエが2019年9月 19日~21日、ガメイドボジョレーが2020 年8月25日。収量は35 hL/ha。残糖は6.4 g/Lと超辛口に仕上がっている!19年の タンチュリエに20年のガメイドボジョレー を加え泡に仕上げた!ブドウはシルヴァ ン・リーストとジャン・クリストフ・ジェゼケ ルから!ワイン名はTeinturier(タンチュ リエ)と呼ばれる果肉の赤いガメイでつく られているため、La Bulle Rouge(赤い 泡)と名付けた!SO2無添加!ノンフィルター!
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 赤泡 |
| 度数 |
12.5%
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地域
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フランス/ロワール |
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生産者
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レ・カプリアード
|
| ブドウ品種 |
ガメイドブーズ、ガメイフレオー、 ガメイショードネイ80%、 ガメイドボジョレー20% |
| その他 |
SO2無添加 ノンフィルター
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