シャンパーニュ&スパークリングワイン

レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ラ・ビュル・ルージュ [2019-2020] Les Capriades / Méthode Ancestrale La Bulle Rouge

¥4,400 (税込)

J8-

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レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ラ・ビュル・ルージュ [2019-2020] Les Capriades / Méthode Ancestrale La Bulle Rouge
レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ラ・ビュル・ルージュ [2019-2020] Les Capriades / Méthode Ancestrale La Bulle Rouge

生産者情報

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴ レーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者にな る。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年 にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げ る。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営とし て、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアード を立ち上げ現在に至る。

気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、 年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性 の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響しあう。

商品紹介

フランボワーズ、ザクロの赤い明るい果 実の香りや赤バラの高貴な香り。ワイン はドライかつ清涼感があり、旨味のある みずみずしい果実味をタイトな酸と収斂 味のある繊細なタンニン、キレのある泡 が引き締め骨格を支える!
収穫日はガメイタンチュリエが2019919日~21日、ガメイドボジョレーが2020 825日。収量は35 hL/ha。残糖は6.4 g/Lと超辛口に仕上がっている!19年の タンチュリエに20年のガメイドボジョレー を加え泡に仕上げた!ブドウはシルヴァ ン・リーストとジャン・クリストフ・ジェゼケ ルから!ワイン名はTeinturier(タンチュ リエ)と呼ばれる果肉の赤いガメイでつく られているため、La Bulle Rouge(赤い 泡)と名付けた!SO2無添加!ノンフィルター!

 

容量 750ml
タイプ 赤泡
度数
12.5%
地域
フランス/ロワール
生産者
レ・カプリアード
ブドウ品種 ガメイドブーズ、ガメイフレオー、 ガメイショードネイ80%
ガメイドボジョレー
20%
その他
SO2無添加 ノンフィルター


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レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ラ・ビュル・ルージュ [2019-2020] Les Capriades / Méthode Ancestrale La Bulle Rouge
レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ラ・ビュル・ルージュ [2019-2020] Les Capriades / Méthode Ancestrale La Bulle Rouge