赤ワイン
アレックス・フォワヤール / ブルイィ [2019] Alex FOILLARD / Brouilly
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![アレックス・フォワヤール / ブルイィ [2019] Alex FOILLARD / Brouilly](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0240/2009/0976/products/IMG_7834_{width}x.jpg?v=1628329374)
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生産者情報
オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン 学校(BTS)に入学。学校で醸造や栽培を学びながら 2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ね る。2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリーやレ ストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのド メーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月 滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前 の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、 2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。
商品紹介
ブルーベリー、グロゼイユ、シソ、プラ リネ、マカダミアナッツ、シャンピニョ ンの香り。ワインはチャーミングかつ ボリュームのある艶やかな果実味に まとまりがあり、鉱物的なミネラルと キメの細かいタンニン、繊細な酸が 骨格を形成する!
収穫日は9月20日。収量は30hl/ha。 2019年は、アルコールのボリューム を和らげるために、70%樽熟、30% セメントタンクと樽熟の比率を上げ た!(前年は50%セメントタンク、 50%樽熟)畑はブルイィの中では標 高が350mと高く北向きの緩やかな 斜面に位置する! SO2は瓶詰め前 に20mg/L添加。ノンフィルター!
容量 | 750ml |
タイプ | 赤 |
度数 | 14% |
地域 |
フランス / ボジョレー |
生産者 |
アレックス・フォワヤール |
ブドウ品種 |
ガメイ |
その他 |
SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノン フィルター |
*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。
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