赤ワイン

アレックス・フォワヤール / ブルイィ [2019] Alex FOILLARD / Brouilly

¥5,170 (税込)

A6-

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アレックス・フォワヤール / ブルイィ [2019] Alex FOILLARD / Brouilly
アレックス・フォワヤール / ブルイィ [2019] Alex FOILLARD / Brouilly

生産者情報

オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン 学校(BTS)に入学。学校で醸造や栽培を学びながら 2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ね る。2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリーやレ ストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのド メーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月 滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前 の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、 2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

商品紹介

ブルーベリー、グロゼイユ、シソ、プラ リネ、マカダミアナッツ、シャンピニョ ンの香り。ワインはチャーミングかつ ボリュームのある艶やかな果実味に まとまりがあり、鉱物的なミネラルと キメの細かいタンニン、繊細な酸が 骨格を形成する!
収穫日は920日。収量は30hl/ha2019年は、アルコールのボリューム を和らげるために、70%樽熟、30% セメントタンクと樽熟の比率を上げ た!(前年は50%セメントタンク、 50%樽熟)畑はブルイィの中では標 高が350mと高く北向きの緩やかな 斜面に位置する! SO2は瓶詰め前 に20mg/L添加。ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ
度数 14%
地域
フランス / ボジョレー
生産者
アレックス・フォワヤール
ブドウ品種
ガメイ
その他
 SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノン フィルター


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アレックス・フォワヤール / ブルイィ [2019] Alex FOILLARD / Brouilly
アレックス・フォワヤール / ブルイィ [2019] Alex FOILLARD / Brouilly