コンティ / フローレス [2019] Conti / Flores

生産者情報

ピエモンテ州北部のボーカというDOCワイン生産地域の造り手。先代の父エルマンノが1963年にブドウ樹を植えることからワイナリーとしての活動を開始、ボーカの特徴ともいえるフィネス、エレガンス、ミネラリティ、フレッシュさと熟成のポテンシャルを備えたワインを醸してきました。エルマンノの死後、このままボーカと いう偉大なワインとコンティというワイナリーの伝統を絶やすわけにはいかないと考えたエルマンノの3人の娘が、2006年からワイナリーを引き継ぐことに。(引き継いだ)当初には1ha弱しかなかった畑も、森化していた自社畑を再び畑に戻したり、近隣の農家の畑を借りたりすることで、現在は約5haを栽培するまでに。農 法的には友人であるカッペッラーノのアドヴァイスに従いビオディナミを実践(ラベルにデメターの認証等の記載はありません)。彼女たちが自らブドウ樹を植えた畑に関しては、景観レベルでもかつての伝統を取り戻すべく、マッジョリーナという名前の地域の伝統的な仕立て方法を採用。 

商品紹介

ごく少量だけ生産される、スパンナ・コッリーネ・ノヴァレージの酸化防止剤無添加ver.。
ボーカDOCの生産地域外の、近隣の信用のおける農家から買い付けたスパンナ（ネッビオーロ）で造るワイン。オリージニよりも若干長いマセレーション、木樽での熟成。ネッビオーロ以外のブドウも使われているオリージニとこのスパンナを飲み比べていただければ、いかにネッビオーロというブドウがエレガントなのかと思い至っていただけるかと！

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