赤ワイン

ドメーヌ・フォン・シプレ / フォン・シプレ・ジェー[2019]Domaine Fond Cyprès / Fond Cyprès G

¥2,750 (税込)

D10-

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ドメーヌ・フォン・シプレ /  フォン・シプレ・ジェー[2019]Domaine Fond Cyprès /  Fond Cyprès G
ドメーヌ・フォン・シプレ /  フォン・シプレ・ジェー[2019]Domaine Fond Cyprès /  Fond Cyprès G

生産者情報

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒 にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。2005年、夫ロド ルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合 い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。2010年、経営 がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一 から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトー からドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

気候は地中海性気候で、夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで年中風の通りが良く、ブドウは直 射日光から守られる。

商品紹介  

プルーン、カシス、干しイチジク、シソ、ユーカリ、アーモンドの香り。ワイ ンは滑らかかつジューシーで、甘みと コクのある豊潤な果実味に洗練され たミネラルと繊細でキメの細かいタン ニンがきれいに溶け込む!

収穫日は9月21日~23日。収量は 60hL/haと大豊作だった!前身は シャソルネイ・ドゥ・スッド。2018年か らフレッドとのコラボを卒業しフォン・ シプレの名前でリリース!(ワインの コンセプトは変更なし)キュヴェ「G」 は(グルナッシュ)Gの頭文字。Gのコ ンセプトは骨格のある華やかなワイ ン!SO2無添加!軽くフィルター有 り。

 

容量 750ml
タイプ
度数
地域
フランス / ラングドック
生産者
フォン・シプレ
ブドウ品種 グルナッシュ
その他
SO2無添加、ノンフィルター


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ドメーヌ・フォン・シプレ /  フォン・シプレ・ジェー[2019]Domaine Fond Cyprès /  Fond Cyprès G
ドメーヌ・フォン・シプレ /  フォン・シプレ・ジェー[2019]Domaine Fond Cyprès /  Fond Cyprès G