白ワイン
ドメーヌ・フォン・シプレ / ル・ブラン デ・ガレンヌ [2019] Domaine Fond Cyprès / Le Blanc des Garennes
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生産者情報
ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒 にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。2005年、夫ロド ルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合 い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。2010年、経営 がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一 から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトー からドメーヌに変え新たな再スタートを切る。
気候は地中海性気候で、夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで年中風の通りが良く、ブドウは直 射日光から守られる。
商品紹介
干し杏などのドライフルーツの香りに、金木 犀やジャスミン、ウィスキーのピートのような 香りが混ざる。ワインはピュアで力強く透明 感のあるエキスにボリュームがあり、凝縮し た旨味とタイトに洗練されたスパイシーなミネ ラルが骨格を形成する!
収穫日は9月4日。収量は40hL/ha。2019年 は太陽に恵まれた年!前年はヴィオニエ主 体だが、今回はグルナッシュブランが主体と なっている!ワイン名は畑の区画の名前。 Garenneには「ウサギの生息する森」という 意味がある!SO2無添加!ノンフィルター!
容量 | 750ml |
タイプ | 白 |
度数 | % |
地域 | フランス / ラングドック |
生産者 | フォン・シプレ |
ブドウ品種 | グルナッシュブラン60%、 ヴィオニエ30%、 ルーサンヌ10% |
その他 | SO2無添加、ノンフィルター |
*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。
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