シャンパーニュ&スパークリングワイン

ジュリアン・ピノー / ペティアン ロゼ ボッカ ディ ローザ[2019] Domaine Julien Pineau / Petillant Rosé Bocca Di Rosa

¥3,850 (税込)

B8-

この商品は現在売り切れです

入荷次第、連絡を希望される場合は記入してください。

ジュリアン・ピノー / ペティアン ロゼ ボッカ ディ ローザ[2019] Domaine Julien Pineau / Petillant Rosé Bocca Di Rosa
ジュリアン・ピノー / ペティアン ロゼ ボッカ ディ ローザ[2019] Domaine Julien Pineau / Petillant Rosé Bocca Di Rosa

生産者情報

クロ・ロッシュ・ブランシュの最後の6.7haの畑を購入したのが、Julien Pineauジュリアン・ピノーです。

1985年9月16日ロワールToursトゥール生まれ。大学でワインとは全く違う経済を専攻後、アメリカに留学。その間に夏休みを利用して葡萄畑の収穫を経験。その時に自然の素晴らしさを認識します。

クロ・ロッシュ・ブランシュの畑を引き継いだのは全部で4名、新井順子、ノエラ、ローラン、そして今回のジュリアン、全てビオを実践しております。ジュリアンは最後までカトリーヌが売らなかった、一番良い畑をGetしました。

コー 6.5ha、ソーヴィニヨンブラン2.5ha、ピノドニス0.8ha、カベルネフランとカベルネソーヴィニヨン0.6ha、ガメイ0.5ha何とバランスが良いのでしょうか?
一気に6種類の品種が醸造出来るのです。同じ畑で同じ醸造所で作ってもディディエとは全くスタイルの違うワインが出来上がりました。どれを飲んでもウルトラナチュラル。

彼のワインには華があります。果実をこれだけ残すのは難しいのですが、それをいとも簡単にさらっとやってのけました。彼が今後どんなワイン造りをしていくのか、とっても楽しみな歴史が誕生しました。是非沢山の方に味わって貰いたいです。

商品紹介

イタリア人歌手ファブリツィオ・デ・アンドレの曲名を冠しました。太陽燦々どころか、かなりの熱波で蕾が焦げることもあった19年夏、ブドウをプレスしグラスファイバータンクで発酵、ティラージュし瓶内発酵・熟成しました。憂いを帯びた淡いオレンジピンク、オレンジや枇杷、メントールの香り、甘味と酸のコントラストが絶妙で柔らかい液体に溶け込むエキスとクリーンな余韻が響きます。

容量 750ml
タイプ ロゼ微泡
度数
11.8%
地域
フランス / ロワール
生産者
ジュリアン・ピノー
ブドウ品種
カベルネソーヴィニヨン100%
その他
SO2無添加、無濾過無清澄


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
ジュリアン・ピノー / ペティアン ロゼ ボッカ ディ ローザ[2019] Domaine Julien Pineau / Petillant Rosé Bocca Di Rosa
ジュリアン・ピノー / ペティアン ロゼ ボッカ ディ ローザ[2019] Domaine Julien Pineau / Petillant Rosé Bocca Di Rosa