シャンパーニュ&スパークリングワイン

レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ピノーズ・ピノノワール [2019] Les Capriades / Méthode Ancestrale Pynoz Pinot Noire Rosé

¥4,950 (税込)

J8-

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レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ピノーズ・ピノノワール [2019] Les Capriades / Méthode Ancestrale Pynoz Pinot Noire Rosé
レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ピノーズ・ピノノワール [2019] Les Capriades / Méthode Ancestrale Pynoz Pinot Noire Rosé

生産者情報

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴ レーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者にな る。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年 にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げ る。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営とし て、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアード を立ち上げ現在に至る。

気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置し、 年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性 の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響しあう。

商品紹介 

イチゴジャム、桜餅の甘い香りやスズランの ような白い花の香り。泡立ちはまろやかでほ のかな甘みと気品のある爽やかなエキスが あり、線の細い繊細な酸と滋味深いミネラル をキメの細かいムースが包み込む!
収穫日は915日。収量は夏の日照りによ り25 hL/ha50%減!残糖は19.9g/L2019 年からピノーズはピノノワールとピノドニスの 2種類が別々にリリースされることとなった! ブドウはジャン・クリストフ・ジェゼケルから! ワイン名の「Pynoz」は中世のピノノワール の綴りから取った!SO2無添加!ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ ロゼ微泡
度数
11.7%
地域
フランス / ロワール
生産者
レ・カプリアード
ブドウ品種 ピノノワール100%
その他
SO2無添加 ノンフィルター


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レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ピノーズ・ピノノワール [2019] Les Capriades / Méthode Ancestrale Pynoz Pinot Noire Rosé
レ・カプリアード / メトード・アンセストラル ピノーズ・ピノノワール [2019] Les Capriades / Méthode Ancestrale Pynoz Pinot Noire Rosé