レ・ジャルダン・ド・テゼィ / ソーヴィニヨンブラン ジャルダン ド ラ グランド ピエス［2019］Les Jardins de Theseiis / Sauvignon Blanc Jardin de la Grande Piece

生産者情報

ビオディナミ実践者として著名なBruno Allion氏という生産者のリタイアに伴い、ブルノの畑を継承したカナダ人とフランス人のカップルです。ご主人のPaul Andre Risseポール・アンドレ・リス氏は1976年、ストラスブールに生まれたフランス人。パリの大学院を卒業した後、カナダの大学院に留学します。5年半カナダに住みましたが、そこで奥様と出会います。

彼女はカナダのケベック生まれ、大都会に生まれましたがワイン造りをしたくて、2012年フランス・モンペリエ大学で醸造学を学びます。2014年イタリアのピエモンテでワインの勉強をしてマスターを取得。2015年カナダに戻りワイナリーに勤めました。その時に2人は出会います。

2人は一緒にワインを造る事を決意、2016年ボルドーのシャトーパルメで4月から9月まで働きました。しかしナチュラルワインに出会い、ナチュラルワインを造りたい!と2016年の秋に2人はANJOUのMarc Angeliの所で収穫を手伝いました。Marc にロワールでワインを造りたいと相談したところ、ブルノを紹介され、2017年2人はブルノの所を手伝います。ブルノも彼らを認め、彼らに20年以上ビオディナミで大切に守ってきた畑を委ねる事を決意。こうやって同じ魂を持った人にバトンタッチをしたのです。

商品紹介

2019年はとても暑い年でした。シェール河流域のテゼ村で粘土・シ ルト・石灰・シレックスから成る区画グランドピエスで育つソーヴィ ニヨンブランをグラスファイバータンクで発酵し、350Lの木樽でマロ ラクティック発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、スウィーティや ライム、ハッサクの香り、シャープな酸にライムのアタック、全体にク リアでシャープな味わいです。

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。