マチュ・デュマルシェ / ヴァン・ルージュ［2019］Matthieu DUMARCHER / Vin Rouge

生産者情報

2006年にドメーヌを設立。97年モンペリエで3年間醸 造学と栽培学を学んだ後、世界各地のワイナリーを研修しまわる。02年からフランスへ戻り、一時ワインコンサルタントやワイン農協の醸造の仕事もしていた。ミネルヴォワのつくり手ジャン・バティスト・セナから自然派の影響を受けつつ、独自のスタイルを確立 する。

商品紹介

ミュール、ブルーベリーのジャム、バラの 花弁、甘草、シソ、アーモンドの香り。ワイ ンはしなやかかつスパイシーで、しっとりと ジューシーな果実味に塩気のある旨味が 詰まっていて、収斂されたミネラルと繊細 なタンニンが骨格を形成する！
収穫日は9月11日～17日。収量は日照り により25hL/haと20%～30%減！Vin Rougeは元はキュヴェVieilles Vignesでリ リースしていたが、「これぞまさにローヌの 赤ワイン！」というメッセージを強調するた めに名前を変更した！SO2は瓶詰め前に 20 mg/L添加。ノンフィルター！