白ワイン

ピエール・オリヴィエ・ボノーム / サヨナラ パ・プール・トゥ・ルモンド [2019] Pierre-Olivier BONHOMME / Sayonara pas pour tout l'monde

¥5,500 (税込)

B1-

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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / サヨナラ パ・プール・トゥ・ルモンド [2019] Pierre-Olivier BONHOMME /  Sayonara pas pour tout l'monde
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / サヨナラ パ・プール・トゥ・ルモンド [2019] Pierre-Olivier BONHOMME /  Sayonara pas pour tout l'monde

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

レモン、クエッチ、梨、ゼスト、西洋菩 提樹、フェンネル、エシャロットの香 り。ワインはほんのりクリスピーかつ フルーティで、ネクターのようなまった りとした上品な甘味エキスに透明感 があり、洗練されたミネラルが優しく 骨格を支える!収穫日は9月28日。
収量は10hL/ha。 残糖は40g/L。ワイン名「さよなら」 (パ・プール・トゥル・モンド)』は『これ は世界中どこにでもある訳ではない』 という意味がある!買いブドウはビオ 生産者フランソワ=サン・レジェール から!
SO2無添加!ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ
度数
14%
地域
フランス/ロワール
生産者
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種 ソーヴィニョンブラン
その他
SO2無添加!ノンフィルター!


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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / サヨナラ パ・プール・トゥ・ルモンド [2019] Pierre-Olivier BONHOMME /  Sayonara pas pour tout l'monde
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / サヨナラ パ・プール・トゥ・ルモンド [2019] Pierre-Olivier BONHOMME /  Sayonara pas pour tout l'monde