フレデリック・コサール / キュヴェ・エム［2019］ SARL Frédéric COSSARD / Cuvee M

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

イチゴ、ザクロ、クランベリーなど明 るい赤い果実の香り。ワインは柔ら かくジューシーでイチゴのような赤い 果実のみずみずしい旨味エキスが 染み入るように優しく、キュートな酸 とのバランスが絶妙！
収穫日は9月3日。収量は25 hL/ha。ブドウはヴェルション・スッド のヴァントゥーのつくり手からで畑面 積は0.3haしかない！気難しい品種 と言われるムールヴェードルをマセ ラシオンカルボニックでエレガントに 仕込んだ！エチケットのデザインは 装飾美術家で画家のAlexis Laronze（アレクシス・ラロンズ）が描 いた！SO2無添加！ノンフィル ター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

*写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。