赤ワイン

ベルタン・ドゥラット / ラバチエール・ピノドニス[2020]Bertin-Delatte / Pineau d'Aunis

¥4,840 (税込)

J5-

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ベルタン・ドゥラット / ラバチエール・ピノドニス[2020]Bertin-Delatte / Pineau d'Aunis
ベルタン・ドゥラット / ラバチエール・ピノドニス[2020]Bertin-Delatte / Pineau d'Aunis

生産者情報

ニコラ・ベルタンとジュヌヴィエーヴ・ドゥラットの2人が手掛けるドメーヌ。ロワールのMAINE ET LOIRE県のRABLAYSUR LAYONにあるLA ROCHEという場所に位置。彼らのワインづくりにおいて大切にしている哲学は、ブドウ栽培か らワイン醸造に至るまで一貫して「シンプルさを保つ」こと。余計な手を加えず自然と向き合うワインづくりに定評が。手 摘収穫、3回選別され、ゆっくりと圧搾。アルコール発酵、マロラクティック樽発酵実施。酵母、補糖、添加物はなし。樽 の中でワインの澱とともに12ヶ月間熟成され、CO2を維持するため、バトナージュ、澱引きは行われない。熟成の際に はSO2不使用。酸化を防ぐために、常に目減り補充を行っており、ワインはシンプルに造られている。『いいブドウなし にいいワインを造ることができない』と二コラ・ベルタン氏は語る。唯一電力を消費しているのは、ろ過のときと機械で瓶 詰めするときのみ。コルクは漂白せず、自然なものを使用している。

商品紹介

色・軽めのルビー
香り・開けたては少々還元、チェリー、スグリ、ペパーミント、ペッパー、
若干ヴェジェタル感も。開けてしばらく、バラやパパイヤの熟した感じがでてくる
ライトボディ、舌触りは滑らかでタンニンは感じない、チェリー、プルーン、スグリなど果実味、ミドルマウスではやはりパパイヤなどの熟したフルーツ感、とてもいい酸味にホワイトペッパーやもみの木のスパイシネス。
樹齢の若い樹からできるミネラルや余韻は短め、揮発酸も欠陥の一切ないクリーンで
とても安定した液体(3時間抜栓してからもまだ開いていく感じ)
軽やか少しシンプルなワインですがフレッシュで喉越しのいい、初夏のピクニック
などテラスにピッタリな美味しいワインです。グラスワインでも提供可能かと存じます。

容量 750ml
タイプ
度数
11%
地域
フランス / ロワール
生産者 ベルタン・ドゥラット
ブドウ品種 ピノドニス100%
その他 無添加 無濾過 無調整

*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
ベルタン・ドゥラット / ラバチエール・ピノドニス[2020]Bertin-Delatte / Pineau d'Aunis
ベルタン・ドゥラット / ラバチエール・ピノドニス[2020]Bertin-Delatte / Pineau d'Aunis