赤ワイン

コルヴァ・ジャッラ / ロッセット[2020]Corva Gialla / Rossetto

¥3,080 (税込)

E2-

この商品は現在売り切れです

入荷次第、連絡を希望される場合は記入してください。

コルヴァ・ジャッラ /  ロッセット[2020]Corva Gialla / Rossetto
コルヴァ・ジャッラ /  ロッセット[2020]Corva Gialla / Rossetto

生産者情報

ラツィオ州ヴィテルボ北部、州境の町ルビリアーノ。ローマ出身のベアトリーチェ アルヴァイラーはここに約2haの土地を手に入れた。憧れてきた自然に囲まれた暮らし、自分達の食べるものは全て自ら作る。当然ながら彼女の菜園では全て、薬品や化学肥料をつかわず、自然環境を尊重した栽培。そして家の脇にある1haの土地、古くはブドウ畑として使われていたこともあり、将来的にはブドウ樹を植え、自家消費用のワインを造りたいと考えていた。その時、近所でもあった造り手レ コステ、ジャンマルコ アントヌーツィのワインに出会ったことが大きな衝撃を与えることとなります。ジャンマルコの考える自然回帰の栽培、純粋にブドウを表現するための醸造、そして圧倒的な飲み心地を持ったワインに心酔したベアトリーチェ。すべての工程において、酵母添加や温度管理、その他一切の介入を排し、SO2も完全に無添加にて醸造からボトル詰めまで行うことを決めます。 ブドウのポテンシャル、造り手としての経験値は、まだまだ及ばないものの、ジャンマルコのサポートもありハッキリと表現される地域的な個性、ボルセーナ周辺レ コステの軽やかさとは違う、オルヴィエート特有の重心の低さ。何とも興味深い造り手。


商品紹介 

サンジョヴェーゼ、樹齢10 年。収穫したブドウを果皮と共に 2 週間、野生酵母による 醗酵。木樽にて 12 か月の熟成。意味合いとしては「小さなロッソ」という意味合い。ロ ッソとは対照的な「飲み心地、軽やかさ」を意識して造られる赤。豊かな 20 年らしい 果実豊かで酸とのバランスの取れた、魅力的なロッセット。

容量 750ml
タイプ
度数 12.5%
地域 イタリア/ラツィオ
生産者 コルヴァ・ジャッラ
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ
その他


*ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

*写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。

  • 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
  • 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
  • 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
  • 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
コルヴァ・ジャッラ /  ロッセット[2020]Corva Gialla / Rossetto
コルヴァ・ジャッラ /  ロッセット[2020]Corva Gialla / Rossetto