ドメーヌ・モス / ラ・ジュット［2020］Domaine MOSSE / La Joute

生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。 

商品情報

色合いは透明感のあるイエロー。黄 桃、パイナップル、アカシア、ハチミツ の香り。ワインはフルーティーで、横 に広がるまったりとしたエキスに塩気 のある凝縮した旨味、筋肉質なミネラ ルが溶け込み上品な骨格を形成す る！
収穫日は9月5日と例年よりも2週間 早い！収量は30hL/ha。ワイン名は 区画の名前で、ル・ルシュフェールと ル・シャン・ブコーの間にある！La Jouteには中世の騎馬槍試合の意味 があり、シュナンとシャルドネを二人 の騎士に例えお互い50：50の同戦力 でぶつかり合うイメージも同時に重ね ている！残糖は1.8g/L。SO2無添 加！ノンフィルター！

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＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。