白ワイン

ヤン・マティアス・クライン / リトル・バスタード [2020] Jan Matthias Klein / Little Bastard

¥3,630 (税込)

C3-

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ヤン・マティアス・クライン / リトル・バスタード [2020] Jan Matthias Klein / Little Bastard
ヤン・マティアス・クライン / リトル・バスタード [2020] Jan Matthias Klein / Little Bastard

生産者情報

ヤン・マティアス・クライン、1977年生まれ。 ヤンはシュタッフェルター・ホフという862年創業、1100年以上の歴史を誇るドイツ最 古のワイナリー、かつ世界最古の会社の一つとして名を連ねるワイナリーを所有する ファミリーに生まれました。

ヤンが家族のワイナリーで本格的に働き始めて15年をこえます。ヤンの父親は1960 年代から除草剤や農薬の使用に疑念を持ちこの地域では珍しくオーガニックでの栽培 を開始しました。父の意思を引き継ぎビオロジック栽培を徹底し、2012年に全ての畑においてビオの認証を受けております。 そして2014年より醸造においてももっとストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始めます。(この土地では皆無です)

1濾過しない 2清澄しない 3亜硫酸を添加しない


この土地の土壌はグレーまたはブルーのシーファーボーデンと呼ばれるスレート粘板岩の風化した土壌で、香り、味共に印象豊かなワインを生み出 します。時に粘土質や石灰が混ざる区画もありますが、石灰質の混在しない土壌は、リースリングに類のないミネラリティをもたらします。スレートは日中の陽光を吸収し 夜間にゆっくりとブドウ樹に放出し、また陽光から素早くしっかりと熱を吸収して温まりやすく、 保温力が大きいのが特徴です。

彼のワインのキュヴェ名は全て、ちょっと笑ってしまうような、たまには現代社会の皮肉のような、そして彼のユーモアがたっぷり表現された名前になって います。 ニルヴァーナの曲をワイン名に使っていることからもわかるように、彼は10代の頃から大のグランジやミクスチャーロック好き。特にレイジ・アゲインスト・ ザ・マシーン、ビースティ・ボーイズ、メタリカなどがフェイバリットだったようで、このあたりの感覚がラベルの表現のベースになっているのでしょうか!?

今の趣味は、ワイン以外では美味しいものを食べる事、家族や友人と一緒に過ごす事と優等生的な発言が返ってきましたが、彼のカーヴの横に は酒場兼ライブハウスが併設されており、今でもバンドを呼んではライブ・パーティも行っているようです。 862年続く偉大な歴史を引き継ぐ事は相当なプレッシャーだったようです。長く長く続くファミリーの未来の階段をこれからは自分が築いていく、この誇 らしく素晴らしいチャレンジと重圧を40代となり抱きしめることができるようになったそうです。だからこそ、この歴史あるモーゼルの地でナチュラルワインの 新しい歴史の1ページをも書き始めることができたのでしょう。

商品紹介

モーゼルで1100年以上続くワイン名家に育ったヤン。多種ブレンド+秘密の品種のため「混血」の意味と「嫌なやつ」を掛けてバスタードとしてます。4品種を6時間~ 14日醸しプレス後フードルで発酵・熟成しました。うっすら濁りのあるイエローの外観、キウイやライム香、唾液誘う旨味の濃い酸に柑橘の旨み、パイナップルのエキスのあるフレッシュな果実感が印象的です。

容量 750ml
タイプ
度数 11.5%
地域 ドイツ / モーゼル
生産者 ヤン・マティアス・クライン
ブドウ品種 リースリング60% ソーヴィニョンブラン25%
ミュラートゥルガウ10% ミュスカ5%(手摘み/色々
その他 SO2無添加、無濾過無清澄

 

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ヤン・マティアス・クライン / リトル・バスタード [2020] Jan Matthias Klein / Little Bastard
ヤン・マティアス・クライン / リトル・バスタード [2020] Jan Matthias Klein / Little Bastard