白ワイン
ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス [2020] Jean Marc DREYER / AC Alsace Aucellis
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生産者情報
4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資 格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通 い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン＝マルク・ ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014 年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。
商品紹介
パパイヤ、マンゴスチンなどトロピカルな 香りに蜜蝋の鼻をくすぐる香りが重な る。ワインはフルーティーでパパイヤ ジュースのような華やかさがあり、 キュートな酸、鉱物的なミネラル、紅茶 のような繊細なタンニンがメリハリの効 いた骨格を形成する!
収穫日は9月4日。収量は豊作で 60hL/ha!残糖1.1 g/Lの辛口! Aucellisはラテン語で「小さな鳥(Petit Oiseau)」という意味があり、同時に頭文 字のAuをオークセロワに、そしてAcidite Volatile(揮発酸)のVolatileを鳥 (Oiseau=Volatile)に掛け「ちょっとボラ ティルの効いたオークセロワ」という意 味をワイン名に含ませている!SO2無 添加!ノンフィルター!
| 容量 | 750ml |
| タイプ | 白（マセラシオン） |
| 度数 | 13% |
| 地域 | フランス / アルザス |
| 生産者 | ジャン・マルク・ドレイヤー |
| ブドウ品種 | ピノオークセロワ |
| その他 | SO2無添加、ノンフィルター |
＊このワインはアルザス型のワインボトルの為、ギフトボックスのご利用ができません。
＊写真は現行ヴィンテージ（年）と異なる場合があります。
- 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
- 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
- 実店舗での販売も行っているため、在庫がない場合がございます。
- 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
