白ワイン

ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス [2020] Jean Marc DREYER / AC Alsace Aucellis

¥3,520 (税込)

B3-

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ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス [2020] Jean Marc DREYER / AC Alsace Aucellis
ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス [2020] Jean Marc DREYER / AC Alsace Aucellis

生産者情報

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資 格(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通 い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン=マルク・ ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014 年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

商品紹介

パパイヤ、マンゴスチンなどトロピカルな 香りに蜜蝋の鼻をくすぐる香りが重な る。ワインはフルーティーでパパイヤ ジュースのような華やかさがあり、 キュートな酸、鉱物的なミネラル、紅茶 のような繊細なタンニンがメリハリの効 いた骨格を形成する!

収穫日は94日。収量は豊作で 60hL/ha!残糖1.1 g/Lの辛口! Aucellisはラテン語で「小さな鳥(Petit Oiseau)」という意味があり、同時に頭文 字のAuをオークセロワに、そしてAcidite Volatile(揮発酸)のVolatileを鳥 (Oiseau=Volatile)に掛け「ちょっとボラ ティルの効いたオークセロワ」という意 味をワイン名に含ませている!SO2無 添加!ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ 白(マセラシオン)
度数
13%
地域
フランス / アルザス
生産者
ジャン・マルク・ドレイヤー
ブドウ品種
ピノオークセロワ
その他 SO2無添加、ノンフィルター

 

*このワインはアルザス型のワインボトルの為、ギフトボックスのご利用ができません。

*写真は現行ヴィンテージ(年)と異なる場合があります。

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ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス [2020] Jean Marc DREYER / AC Alsace Aucellis
ジャン・マルク・ドレイヤー / アルザス・オーセリス [2020] Jean Marc DREYER / AC Alsace Aucellis