シャンパーニュ&スパークリングワイン

ジャルダン・スペール / ディス・ポアン・アン[2020] JIRDIN SUPER / 10.1

¥5,720 (税込)

A6-

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ジャルダン・スペール  /  ディス・ポアン・アン[2020] JIRDIN SUPER / 10.1
ジャルダン・スペール  /  ディス・ポアン・アン[2020] JIRDIN SUPER / 10.1

生産者情報

ジャルダン・スペールは、オード県フィーヤ(feuilla)という海から20km離れた標高200mの小さな静かな村にあります。2ヘクタールの畑で主にセレクションマサルで樹齢の高いカリニャン、サンソー、グルナッシュ、シラーのブドウを栽培。地質は複雑で、石灰岩、シスト、火山岩が混在しています。収量は少ないですが、可能な限り手を加えず、質の高いジュースを作る方法を模索しています。

1971年サンス(Sens)生まれのセバスチャン・ゴドレ。ブルゴーニュ大学で博物館学と芸術活動を学び、ワイン造りの他に写真家、展覧会のキュレーター・プロデューサーとしての顔も持ちます。

商品紹介

30kg桶で収穫、ダイレクトプレス。天然酵母での発酵、キューヴで10日間の熟成、So2無添加。デゴルジュマン無し、ノンフィルター、ノンコラージュ。フレッシュで軽やかなロゼペティヤン。アペリティフと共に。泡はとても弱いです。


容量 750ml
タイプ 白微々発泡
度数
10.1%
地域
フランス/ラングドック・ルーション
生産者
ジャルダン・スペール
ブドウ品種
アラモン、グルナッシュ、マカブー
その他 SO2無添加、ノンフィルター、ノンコラージュ


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ジャルダン・スペール  /  ディス・ポアン・アン[2020] JIRDIN SUPER / 10.1
ジャルダン・スペール  /  ディス・ポアン・アン[2020] JIRDIN SUPER / 10.1