赤ワイン

ジャルダン・スペール / プレッサージュ・ディレクト[2020] JIRDIN SUPER / PRESSURAGE DIRECT

¥5,280 (税込)

A6-

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ジャルダン・スペール  /  プレッサージュ・ディレクト[2020] JIRDIN SUPER / PRESSURAGE DIRECT
ジャルダン・スペール  /  プレッサージュ・ディレクト[2020] JIRDIN SUPER / PRESSURAGE DIRECT

生産者情報

ジャルダン・スペールは、オード県フィーヤ(feuilla)という海から20km離れた標高200mの小さな静かな村にあります。2ヘクタールの畑で主にセレクションマサルで樹齢の高いカリニャン、サンソー、グルナッシュ、シラーのブドウを栽培。地質は複雑で、石灰岩、シスト、火山岩が混在しています。収量は少ないですが、可能な限り手を加えず、質の高いジュースを作る方法を模索しています。

1971年サンス(Sens)生まれのセバスチャン・ゴドレ。ブルゴーニュ大学で博物館学と芸術活動を学び、ワイン造りの他に写真家、展覧会のキュレーター・プロデューサーとしての顔も持ちます。

商品紹介

30kg桶で収穫、ダイレクトプレス。天然酵母での発酵、10年仕様した木樽で9ヶ月の熟成。澱引き有り、ノンフィルター、ノンコラージュ、So2無添加。軽やかで複雑な香り。アペリティフと共に。

容量 750ml
タイプ
度数
12.5%
地域
フランス/ラングドック・ルーション
生産者
ジャルダン・スペール
ブドウ品種
グルナッシュ
その他


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ジャルダン・スペール  /  プレッサージュ・ディレクト[2020] JIRDIN SUPER / PRESSURAGE DIRECT
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