カリーム・ヴィオネ / ボジョレー・ヴィラージュ・キュヴェ・カー・ヴェー [2020] Karim VIONNET / AC Beaujolais Village Cuvée KV
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生産者情報
カリーム・ヴィオネのヴィニョロン⼈⽣のスタートは 1990 年、ジャン・ポール・テヴネの兄のドメーヌ で働き始めたのが最初だった。そこで畑の仕事から醸造まで全てを任されていたが、当初からビオロジック に関⼼のあった彼は、⽅向性の違いから 2000 年にドメーヌを去る。あらためてビオロジックに専念しよう と決⼼しボジョレーの醸造学校に通いつつ、マルセル・ラピエールやジャン・ポール・テヴネ、ギィ・ブル トンというヴァンナチュールきっての⼤御所たちの右腕となり、次第に体でヴァンナチュールをマスターし ていく。2005 年に、⼈材派遣というかたちで(当時、彼が⾃ら起ち上げた労働サービス会社)ギィ・ブル トンのドメーヌに⼊り、畑から醸造まで全て担当した。同時に、2006 年に 2 ha の⾃社畑を購⼊し⾃らのド メーヌ⽴ち上げる。当時は⼩さなカーヴを借りていたが、2010 年にコート・ド・ピィの⼀⾓にある現在の ⾃宅兼醸造所を購⼊。畑⾯積も 2 ha から 5 ha まで徐々に増やし現在に⾄る。
ボジョレー・ヴィラージュ、レーニエ、シルーブル、ムーラン・ナ・ヴァンの計 5 ha の⾃社畑をほぼ 1 ⼈ で管理する。ブドウ品種はガメイのみで、樹齢平均 40 年の主にセレクション・マサールのブドウ樹を所有。 畑は 100%ビオロジック。最近では収穫したブドウを冷やすための⼿製の冷蔵室をカーヴに設置し、更なる 品質向上を⽬指す。 性格的にはカリームは⾮常に明るく社交的で、モルゴン村周辺では彼を知らない⼈がほとんどいないほど 顔が広く、みんなの⼈気者︕その⼈柄の良さを⽣かして、パリはもちろん、最近では北欧やイギリス、ベル ギ、イタリア、オランダ、ドイツ、カナダ、アメリカなど、⽇本以外にも積極的に販売網を増やしている。
商品紹介
ブルーベリーやミュールなどの黒い果 実の甘い香りにオレンジピールなどの 柑橘の香りがほんのり重なる。ワイン はジューシーかつコクのある果実味が ビロードのように滑らかで、塩気のある スパイシーなミネラルがきれいに溶け 込む!
収穫日は8月29日と前年よりも1週間以 上早い!収量は46hL/ha。ブドウは Lancié(ランシエ)とLantignié(ランティ ニエ)の畑から!ワイン名のKVは Karim Vionnetのイニシャルで、ミッシェ ル・トルメーがカリームのキャラクター をイメージしデザインした!SO2は瓶詰 め前日に10 mg/L添加。澱の部分だけ 軽くフィルター有り。
容量 | 750ml |
タイプ | 赤 |
度数 | % |
地域 |
フランス/ボジョレー |
生産者 |
カリーム・ヴィオネ |
ブドウ品種 |
ガメイ |
その他 |
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*写真は現行ヴィンテージ(生産年)と異なる場合がございます。
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- 未成年者に対してのお酒の販売はいたしません。
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- 環境保護のため、ギフトラッピング以外では、ダンボールなどの梱包資材の再利用をさせていただく場合がございます。ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
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