白ワイン

レスカルポレット / レスカルポレット・ブラン [2020]L’Escarpolette / L’Escarpolette Blanc

¥4,510 (税込)

B3-

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レスカルポレット / レスカルポレット・ブラン [2020]L’Escarpolette / L’Escarpolette Blanc
レスカルポレット / レスカルポレット・ブラン [2020]L’Escarpolette / L’Escarpolette Blanc

生産者情報

ラングドック地方に居を構えるドメーヌ レスカルポレット(エスカルポレットはブランコの意味)も造り手の生き様がピュアに表現されたワインを造る魅力溢れる生産者です。若く心優しいイヴォ フェレイラの人柄がワインの味わいからダイレクトに感じられます。彼にドメーヌ名の由来を尋ねると「ブランコで遊ぼうと思えば止まらないようにこぎ続けるだろ?ワイン造りも同じさ、努力し続けなきゃね。」そう無邪気に、そして実直に答えてくれます。前に進み続ける芯の強さと明るさを兼ね備えた彼らしい答えです。実際に彼のドメーヌを訪問すると、あらゆる会話や場面で気さくさ、繊細さ、細やかな心遣い、優しさ、真摯さを目の当たりにします。そして、ワインの味わいがまさに彼の人柄のようなピュアさに満ちたものになっているのに驚かされます。
イヴォ フェレイラは、ソムリエとしてサービスの仕事に従事していた時にワイン造りに興味を持ち、2004年にジャン マルク ブリニョの収穫を手伝ったのをきっかけにその興味を具体的な目標へと高めていきます。収穫作業の後も醸造の手伝いを続け、剪定の時期にも再訪するなどジャン マルク ブリニョと時間を過ごし、彼の哲学に惹かれていきます。そして、2005年からはシャトー ル ピュイで仕事を得てワイン造りを学び、2009年に自身のドメーヌであるレスカルポレットをスタートさせます。
レスカルポレットはラングドック地方、モンペリから北西に進んだモンペイルーという村にあります。丘陵地帯に位置する畑は、理想的なテロワールであるといい、ミネラル豊富な石灰基岩の上部に石が多く乾燥した土壌が広がり、春から初夏にかけては北西からの強風のおかげで病害の発生が少なく、ボルドー液や硫黄の散布すらも最小限で済むといいます。また気温の上がる夏には、海からの風のおかげで涼しさがもたらされ、フレッシュさを維持したブドウを育てることができます。畑の周囲には自然豊かな森が広がっており、様々な動植物が生きた多様性溢れる環境は、健全なブドウを共生のなかで育ててくれるといいます。この恵まれたテロワールをいかして除草剤や殺虫剤、化学肥料などを用いない自然な栽培を採用し、自然酵母のみで発酵、補糖・補酸といった人為的介入を排除した醸造をおこなっています。

商品情報 

粘土石灰質の土壌に植えられたミュスカとグルナッシュ ブランから造られ、平均樹齢は30年程。手摘みで収穫後、除梗しタンク内でピジャージュしながら10日間のマセラシオンを行い、古い木製のタンクで8か月熟成させた後に瓶詰。無濾過で、亜硫酸無添加。

濁りのあるオレンジ掛かった黄金色で、いわゆるオレンジワイン的色調。オレンジピールの香りが立ち昇り、徐々に黄桃、アプリコット、パッションフルーツの様な濃厚なフルーツのニュアンス、ライムスダチの様なシトラス系の香りに加え、ジャスミンやフローラルな香水っぽいアロマも湧き出てきます。
味わいはオレンジワインの特徴でもある様々なフルーツのフレーヴァーとボリュームのあるボディ、綺麗な酸と若干のタンニンを感じられ、満足度の高いグッとくる味わいです。まるでハーブやスパイスの入ったピーチティーの様なニュアンスで、抜栓後30分程経過すると、酸化によりヘーゼルナッツ感も加わり、口の中でどんどん変化します。イヴォ本人が強すぎるワインを好まない傾向にある為か、余韻は意外にもサラッとして軽やかに閉じていきます。とてもエレガントに仕上がっている為、飽きずにもう1杯のみ進めてしまうほどです。ワイン全体が適度に酸化したニュアンスに包まれる事により、全体に良い効果を与え、複雑さと柔らかいタンニン、中近東系のスパイスのフレーヴァーが感じられるフィニッシュと様々な要素を感じ取ることが出来ます。
果実感とエキゾチックなニュアンスを同時に感じられるため、中華料理や東南アジアの料理などのスパイスを使った料理に非常によく合います。

容量 750ml
タイプ
度数
13%
地域
フランス/ ラングドック
生産者 レスカルポレット
ブドウ品種 ミュスカ プティグラン、グルナッシュ ブラン
その他


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レスカルポレット / レスカルポレット・ブラン [2020]L’Escarpolette / L’Escarpolette Blanc
レスカルポレット / レスカルポレット・ブラン [2020]L’Escarpolette / L’Escarpolette Blanc