白ワイン

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ / ドリア [2020] Le Clos du Tue-Boeuf / Touraine Dolia

¥5,500 (税込)

G9-

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ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ  / ドリア [2020] Le Clos du Tue-Boeuf / Touraine Dolia
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ  / ドリア [2020] Le Clos du Tue-Boeuf / Touraine Dolia

生産者情報

当時ボルドー、マコン、南仏とワイン畑を渡歩いたティエリは、1994年、父の畑を兄のジャン・マリーと共に継ぎ「ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ」を起ち上げる。1999年にはネゴシアン「ティエリ・ピュズラ」を起ち上げ、ネゴスとドメーヌの両方を管理する。2014年ネゴスをボノームに引き継ぎ、ドメーヌ一本に専念し現在に至る。

商品紹介

白桃や洋ナシのコンポートなどの熟 した白い果実の香りに薬草のような グラッシーな香りが重なる。ワインは ピュアかつフルーティーで勢いがあ り、透明感のある白い果実のエキス に溶け込む滋味深いミネラルをヴィ ヴィッドな酸がじわっとせり上げる!
収穫日は8月30日と前年よりも1週 間早い!収量は40 hL/ha。残糖 2g/L以下の辛口!ワイン名のDolia は古代ローマ時代に商品の保管や 輸送に使用されていた大きな陶器 Doliumのラテン語名!買いブドウは テゼのビオブドウ生産者シモン・タル デューから!SO2は瓶詰前に10㎎/L 添加。ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ
度数
%
地域
フランス/ロワール
生産者
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
ブドウ品種
ソーヴィニヨンブラン
その他 SO2は瓶詰前に10mg /L添加。ノンフィルター!


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ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ  / ドリア [2020] Le Clos du Tue-Boeuf / Touraine Dolia
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ  / ドリア [2020] Le Clos du Tue-Boeuf / Touraine Dolia