赤ワイン

レ・フレール・スーリエ / ロウム [2020] Les Freres Soulier / L’OUME

¥4,840 (税込)

D5-

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レ・フレール・スーリエ / ロウム [2020] Les Freres Soulier / L’OUME
レ・フレール・スーリエ / ロウム [2020] Les Freres Soulier / L’OUME

生産者情報

スーリエ兄弟(シャルルとギヨーム)が2014年にワイン作りをスタートした若きドメーヌ<フレール・スーリエ >。GARD県のSaint Hilaire d'Ozilhanに8haの畑を所有しビオディナミをはじめとする自然農法でワインを 作っています。
初ヴィンテージは2015年。ワイン作りに対して非常に熱い情熱と夢を持っていることがビシ ビシと伝わってくる印象の若者。会った瞬間から日本人として初めてこの生産者を訪問できたとに喜びを 感じずにはいられなかった。畑は基本的に草が“ぼうぼう”。その理由は、ブドウ樹に生命力を与えること や、空気や窒素を保つこと、虫(特にミミズ)の存在を維持することなどが挙げられる。畑の仕事に関しては、 この道で有名なピエール・マッソン氏に師事し最適な方法を模索中。テンプラニーニョなどのイタリア系の 品種やピカルダンなど珍しいブドウも徐々に増やしているそうだ。ヤギを飼いチーズ作りも行っている。
現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既にファンが多くほとんどが完売状 態。瓶詰するとすぐにまた予約完売!と引く手あまた。基本的にはSO2無添加、必要な場合でも多くて 20mg/ℓ

商品紹介

土壌 :粘土石灰質 北向き
 醸造 :グルナッシュとサンソーはセミマセラシオンカルボニック
12日間、シラーはダイレクトプレス
瓶詰め :ノンフィルター・ノンコラージュ、S02無添加
熟成期間 :ステンレススチールで6ヶ月間
生産量 :3000本
植樹年 :1954年(ゴブレ)・1980年
収穫量 :20 hl/ha
非常にストレートな果実味で、以前のヴィンテージよりも軽い味わい。

容量 750ml
タイプ
度数 14.5%
地域
フランス / ラングドック
生産者
レ・フレール・スーリエ
ブドウ品種 グルナッシュ、シラー、サンソー各1/3
その他
SO2無添加、ノンフィルター、ノンコラージュ


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レ・フレール・スーリエ / ロウム [2020] Les Freres Soulier / L’OUME
レ・フレール・スーリエ / ロウム [2020] Les Freres Soulier / L’OUME