赤ワイン

ノー・コントロール / ロカイユ・ビリー[2020] No Control / Rockaille Billy

¥4,950 (税込)

C6-

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ノー・コントロール / ロカイユ・ビリー[2020] No Control  / Rockaille Billy
ノー・コントロール / ロカイユ・ビリー[2020] No Control  / Rockaille Billy

生産者情報

2001年、大学時代に通ったワインスクールで自然派ワ インに出会う。2005年にワイン学校の仲間と一緒に自 然派ワインのサロンを立ち上げたりしながら、ヴァンナ チュールの世界に入り込む。2012年、8年間働いた大 手スポーツ用品の会社を辞め、ジェラール・シュレー ル、ジュリアン・メイエーで半年間ずつ研修の後、2013 年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノー・コン トロールを立ち上げる。2015年に畑を新たに3 ha拡張 し現在に至る。
気候は大陸性気候と山岳気候の両方の影響を受け る。冬は寒く乾燥していて、夏は日差しが強いが、標高 が高いおかげで猛暑になりにくい。また、マシフ・サント ラルの山々が大西洋から来る雨雲を遮ってくれるた め、1年を通して雨の影響が少ないのも特徴。

商品紹介

ダークチェリーのブランデー漬けの香 りにタイムなどのハーブやなめし革な どの野性味あふれる香りが複雑に重 なる。ワインは滑らかかつ凝縮したコ クが柔らかくジューシーで、じわっと広 がる強かな酸と滋味深いミネラル、優 しいタンニンがきれいに溶け込む。
収穫日は9月25日と前年よりも1週間 早い!収量が45hL/ha。2020年は酵 母の働きが弱く発酵が難しい年だっ た!ワイン名はRochaille(ロカイユ) という「大きな岩」という意味を持つ オーヴェルニュの方言とロカビリー (Rockabilly)を掛けRockaille Billyと 名付けている!SO2は発酵中に20㎎ /L、フィルター有り。

容量 750ml
タイプ
度数 13%
地域 フランス / オーベルニュ
生産者 ノー・コントロール
ブドウ品種 ガメイ・ド・ボジョレー50%、
ガメイ・ド・オーヴェルニュ50%
その他

 

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ノー・コントロール / ロカイユ・ビリー[2020] No Control  / Rockaille Billy
ノー・コントロール / ロカイユ・ビリー[2020] No Control  / Rockaille Billy