白ワイン

ピエール・オリヴィエ・ボノーム / 蔵ブラン[2020]Pierre-Olivier Bonhomme / KURA Blanc

¥2,750 (税込)

B1-

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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / 蔵ブラン[2020]Pierre-Olivier Bonhomme / KURA Blanc
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / 蔵ブラン[2020]Pierre-Olivier Bonhomme / KURA Blanc

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠8歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

グレープフルーツ、梨、サクランボ、 スイカズラ、アロエ、ハーブの香り。 ワインはほんのりクリスピーかつ白 い果実のフレッシュなみずみずしさ があり、透明感のあるエキスに塩気 のある洗練されたミネラルとレモン のような柑橘系の酸がタイトに溶け 込む!

収穫日は8月26日。収量は45 hL/ha。買いブドウはビオ栽培者シモ ン・タルデューそして二コラ・ウダー ルから!残糖分2g/L。SO2は瓶詰 前のスーティラージュ時に10㎎/L添加。ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ
度数
13%
地域
フランス / ロワール
生産者
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種
ソーヴィニョンブラン
その他

SO2 は瓶詰前のスーティラージュに20㎎ /L添加。

再発酵防止のため目の細か いフィルター使用


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*写真は現行ヴィンテージ(生産年)と異なる場合がございます。

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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / 蔵ブラン[2020]Pierre-Olivier Bonhomme / KURA Blanc
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / 蔵ブラン[2020]Pierre-Olivier Bonhomme / KURA Blanc