赤ワイン

ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ラ・テニエール・ピノドニス[2020]Pierre-Olivier Bonhomme / La Tesnière Rouge Pineau d'Aunis

¥4,950 (税込)

B1-

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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ラ・テニエール・ピノドニス[2020]Pierre-Olivier Bonhomme / La Tesnière Rouge Pineau d'Aunis
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ラ・テニエール・ピノドニス[2020]Pierre-Olivier Bonhomme / La Tesnière Rouge Pineau d'Aunis

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

クランベリーなどの明るい赤い果実 に胡椒のようなスパイシーな香りが 混ざる。ワインは艶やかかつジュー シーで柔らかな赤い果実の旨味が染 み入るように優しく、洗練されたミネラ ルとキメの細かいタンニンの収斂味 が余韻を締める!

収穫日は 9 月10日。収量は45hL/ha と豊作だった!ボノーム曰く、2020 年のピノドニスは収穫が後手に回っ たが結果的に予想を超える高品質な ワインに仕上がったとのこと!買いブ ドウはビオディナミ栽培者アランクル トーとビオ生産者シモンタルデューか ら!SO 2は瓶詰め前のスーティラー ジュ時に15 mg/L添加。ノンフィル ター!

容量 750ml
タイプ
度数
%
地域
フランス/ロワール
生産者
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種
ピノドニス
その他
SO2は瓶詰めの1ヶ月 前に15mg/L添加。ノンフィルター


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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ラ・テニエール・ピノドニス[2020]Pierre-Olivier Bonhomme / La Tesnière Rouge Pineau d'Aunis
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ラ・テニエール・ピノドニス[2020]Pierre-Olivier Bonhomme / La Tesnière Rouge Pineau d'Aunis