白ワイン

ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ロルモー・デ・ドゥ・クロワ [2020] Pierre-Olivier Bonhomme/ L'Ormeau des Deux Croix

¥4,125 (税込)

B1-

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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ロルモー・デ・ドゥ・クロワ [2020] Pierre-Olivier Bonhomme/ L'Ormeau des Deux Croix
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ロルモー・デ・ドゥ・クロワ [2020] Pierre-Olivier Bonhomme/ L'Ormeau des Deux Croix

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

オレンジやカモミーユティー、ハーブ などの香り。ワインはみずみずしく透 明感のあるエキスにストラクチャーが あり、紅茶のように繊細なタンニンと 小さなアクセントとなる小気味よい 酸、鼻に抜けるオレンジのフレー バーが心地よい!

収穫日は9月14日。収量は豊作で40 hL/ha!2020年は、アンフォラを用い てスキンコンタクトで仕込んでいる! ブドウは100%ボノームの自社畑! ワイン名は昔からある区画の名前。 残糖は0.3g/Lの完全辛口!SO2は 瓶詰前のスーティラージュ時に20 mg/L添加。ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ 白(マセラシオン)
度数
%
地域
フランス/ロワール
生産者
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種
シュナンブラン
その他
SO2は瓶詰前のスーティラージュに20㎎/L添加。ノンフィルター


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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ロルモー・デ・ドゥ・クロワ [2020] Pierre-Olivier Bonhomme/ L'Ormeau des Deux Croix
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ロルモー・デ・ドゥ・クロワ [2020] Pierre-Olivier Bonhomme/ L'Ormeau des Deux Croix