白ワイン

ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ロモランタン [2020] Pierre-Olivier BONHOMME / Romorantin

¥5,170 (税込)

B1-

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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ロモランタン [2020] Pierre-Olivier BONHOMME /  Romorantin
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ロモランタン [2020] Pierre-Olivier BONHOMME /  Romorantin

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

黄桃、パイナップルの熟したフルー ツの香りにブリオッシュ、ヨーグルト の香りが重なる。ワインはピュアか つふくよかで凝縮したエキスがほん のり甘くボリュームがあり、重心の低 い酸と洗練されたミネラルが骨格を 支える!
穫日は9月19日。収量は収穫直前 に鹿の被害に遭い15hL/haと大幅減 収だった!買いブドウはフランスの 有名シャンソン歌手アラン・スション の所有するビオ畑から!残糖は 3.6gL。SO2は瓶詰前のスーティラー ジュ時に20 mg/L添加。ノンフィル ター!

容量 750ml
タイプ
度数
%
地域
フランス/ロワール
生産者
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種 ロモランタン
その他
SO2は瓶詰前のスー ティラージュ時に20 mg/L添加。ノンフィルター。


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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ロモランタン [2020] Pierre-Olivier BONHOMME /  Romorantin
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / ロモランタン [2020] Pierre-Olivier BONHOMME /  Romorantin