白ワイン

ピエール・オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ [2020] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine Blanc Thésée

¥4,620 (税込)

B1-

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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ [2020] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine Blanc Thésée
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ [2020] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine Blanc Thésée

生産者情報

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時に ル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこで ティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経 営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年まで アンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネ ゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシ アン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、 ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィ エ・ボノーム単独で再スタートする。 

商品紹介

洋ナシの熟した白い果実やニワトコ の爽やかな香り、鉱石やミリンなど の複雑な香りもある。ワインはピュア かつ白桃のようなフルーティーなエ キスがあり、きれいに溶け込んだ チョーキーなミネラルと線の細い強 かな酸が骨格を支える!
収穫日は8月26日とテゼ史上最も早 い収穫だった!収量は40hL/haと前 年に比べて10%増!買いブドウはビ オディナミブドウ栽培者アランコク トーから!テゼは畑が南向きの斜面 にあり日照量に恵まれることから一 番早くブドウが熟す!残糖3.0g/L。 SO2は瓶詰前のスーティラージュ時 に20mg/L添加。ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ
度数
%
地域
フランス/ロワール
生産者
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
ブドウ品種 ソーヴィニョンブラン
その他
SO2は瓶詰前のスー ティラージュ時に20 mg/L添加。
ノン フィルター!


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ピエール・オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ [2020] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine Blanc Thésée
ピエール・オリヴィエ・ボノーム / トゥーレーヌ テゼ [2020] Pierre-Olivier BONHOMME / Touraine Blanc Thésée