赤ワイン

フレデリック・コサール / キュヴェ・エム[2020] SARL Frédéric COSSARD / Cuvee M

¥5,170 (税込)

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フレデリック・コサール / キュヴェ・エム[2020] SARL Frédéric COSSARD / Cuvee M
フレデリック・コサール / キュヴェ・エム[2020] SARL Frédéric COSSARD / Cuvee M

生産者情報

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年 間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ド メーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン 醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コ サールをスタートし現在に至る。

半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コー ト・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過 酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして 気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマと テロワールが複雑に絡み合う。

商品紹介

ダークチェリー、イチゴジャムなどの 熟した果実の香りにハチミツの甘い 香りが重なる。ワインは上品かつ艶 やかで赤い果実のみずみずしさにイ チゴの甘みにも似たジューシーな旨 味があり、繊細な酸とキメの細かいタ ンニンの収斂味が余韻を優しく引き 締める!
収穫日は8月30日。収量は43 hL/ha と豊作だっ!。ブドウはヴェルション・ スッドのヴァントゥーのつくり手からで 畑面積は0.3haしかない!気難しい 品種と言われるムールヴェードルを マセラシオンカルボニックでエレガン トに仕込んだ!エチケットのデザイン は装飾美術家で画家のAlexis Laronze(アレクシス・ラロンズ)が描 いた!SO2無添加!ノンフィルター!

容量 750ml
タイプ
度数 10%
地域
フランス / ブルゴーニュ
生産者
フレデリック・コサール
ブドウ品種
ムールヴェードル
その他 SO 2無添加!ノンフィルター!


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フレデリック・コサール / キュヴェ・エム[2020] SARL Frédéric COSSARD / Cuvee M
フレデリック・コサール / キュヴェ・エム[2020] SARL Frédéric COSSARD / Cuvee M