{"product_id":"2021-domaine-des-grottes-le-glou-du-banc","title":"ドメーヌ・デ・グロット \/ ル・グルー・デュ・バン［2021］DOMAINE DES GROTTES \/ Le Glou du Banc","description":"\u003ch2\u003e生産者情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2001年に設立したドメーヌ。2006年からABとバイオダイナミックの認証を受けている。ドメーヌは多角的で、果汁、穀物、薬草を生産しており、2012年からは市場 園芸家と土地を共有しています。ブドウ畑では化学合成物質は一切使用せず、銅もほとんど使用していない（過去 10 年の平均で 1kg\/ha\/年以下）。ハーブティーや発酵エキスを好んで使用し、樹木や生垣を植え、生き物への敬意、生態系の効率性、経済的な生存を両立させることに常に挑戦している。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品紹介\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eクランシエ（Quincié）のルイ・トリシャール氏とアプルモン（Apremont）のフランス・ゴンザレス氏が所有する、有機栽培のブドウ畑から収穫されたブドウを使用。\u003cbr\u003e土壌は花崗岩質で、畑には豊かな下草が生えています。（エコサート FR BIO 01 認証）ブドウは手摘みで収穫され、丁寧に選別。ワイナリー到着後、直ちに圧搾されます（自然酵母を使用）。\u003cbr\u003e圧搾後、人為的な介入を行わず、糖分が完全に消費されるまで酵母の働きに任せます。亜硫酸塩や市販の酵母を添加なし。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.087%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1726%;\"\u003e容量\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 85.5774%;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1726%;\"\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 85.5774%;\"\u003e白泡\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1726%;\"\u003e度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 85.5774%;\"\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1726%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e地域\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 85.5774%;\"\u003eフランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1726%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e生産者\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 85.5774%;\"\u003eドメーヌ・デ・グロット\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1726%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003eブドウ品種\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 85.5774%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eシャルドネ 50%、ジャケール 50%（サヴォワ産） \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1726%;\"\u003eその他\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 85.5774%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e＊ギフトラッピングご希望の方は、\u003ca href=\"https:\/\/kawagoekadoya.myshopify.com\/collections\/%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%B0\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eこちら\u003c\/a\u003eよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＊写真は現行ヴィンテージと異なる場合がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"kawagoekadoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67732330512613,"sku":null,"price":7260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0240\/2009\/0976\/files\/6925C0C3-93ED-41BE-A22C-71BAB5F71BD3_1_105_c.jpg?v=1793054668","url":"https:\/\/kawagoekadoya.shop\/products\/2021-domaine-des-grottes-le-glou-du-banc","provider":"川越角屋酒店","version":"1.0","type":"link"}