ドメーヌ・モス / マジック・オブ・ジュジュ［2021］Domaine MOSSE / Magic of Juju

生産者情報

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。 

商品情報

色合いは透明感のある淡いレモンイエ ロー。グレープフルーツ、青リンゴ、グラッ シーなハーブの香り。ワインはフレッシュ かつヴィヴィッドで、塩気のある滋味深い スレンダーなエキスをレモンのような シャープな酸が引き締める！
収穫日は9月6日～10日。収穫量は60 hL/haと豊作だった！前回はロワールと ガイヤックのブドウのアッサンブラージュ だったが、今回はロワールのブドウだけ で仕込んでいる！買いブドウはフェイ・ダ ンジュビオ生産者のドメーヌ・デュ・ヴェル ジェから！ワイン名はジャズミュージシャ ン「アーチー・シェップ」のアルバム名か ら！残糖は0.5g/L。SO2は無添加！ノン フィルター！

＊ギフトラッピングご希望の方は、こちらよりボトルサイズにあったものをカートにお入れください。

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